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SHOEI PARIS, the Japanese restaurant on Rue Saint-Honoré — our photos

Take a look at SHOEI PARIS in photos, a Japanese restaurant located in Paris’ 1st arrondissement.

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SHOEI PARIS, chef Hiroshi Fujii's restaurant that blends Japanese techniques with French ingredients.

Calling all fans of Japanese cuisine: a hot new spot is landing in the capital! Open in Paris’s 1st arrondissement since September 7, 2026, SHOEI PARIS blends the richness of French produce with classic Japanese techniques, guided by the talented chef Hiroshi Fujii, partnering for the occasion with Keiichi Auguste Matsumoto. We checked it out, and here’s the full story!