En su bonita terraza-jardín tropical diseñada por David Olivier Descombes, el bar La Commune le invita a descubrir su nueva carta de cócteles .
La carta presenta 13 nuevos cócteles ideados por el equipo, acompañado por Rémy Savage, uno de los bármanes más premiados del mundo de la coctelería, y Sara Mouloudaud, coronada mejor camarera de Francia este año y ganadora del Bacardi Legacy 2020.
Ramos à la Rhubarbe (ginebra G'Vine, ruibarbo, coco, limón, crème fraiche, clara de huevo), tan cremoso como un batido y endiabladamente adictivo.
Como siempre, el protagonismo es para los productores franceses, y esta temporada descubrimos nuevos nombres: Vin d'Arbois del Jura, Or Blanc de Guyana, Saint-Raphaël de la Costa Azul e incluso Brûlerie de Belleville para un cóctel de café.
Además, todos los cócteles se sirven con hielo transparente fabricado con una técnica muy popular de corte de hielo de inspiración japonesa, utilizando un bloque muy finamente afeitado.
El sorprendente Café Gonflé, en colaboración con la Brûlerie de Belleville (Armagnac, vino de Arbois, café tostado) y su increíble cubito de hielo estampado La Commune.
El Bellevue Sweet Sour, a base de vodka, genepi, limón y albahaca morada, también garantiza el espectáculo. La burbuja se crea ante sus propios ojos y estalla unos segundos después. Su aspecto es tan impresionante como su sabor.
Otras delicias de la carta son los originales ponches, servidos en copas doradas dignas del Santo Grial. Nos tentó, por ejemplo, el Pas d'Âme Pas d' Âme con vodka, St-Germain, Chartreuse verde, absenta, lima y matcha. Cuando leímos las bebidas espirituosas del ponche, pensamos que nos dejaría boquiabiertos, pero al final resultó ser superdelicado y realmente muy suave; una auténtica delicia.
En resumen, habrás comprendido que en La Commune no nos andamos con chiquitas. Descubra cócteles que no encontrará en ningún otro sitio. Y si duda entre los cócteles de la carta, cada uno más tentador que el anterior, confíe en elencantador equipo, estarán encantados de ayudarle y aconsejarle.
Salud.
El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.
Fechas y horario de apertura
Desde el 3 de enero de 2023
Ubicación
La Comuna
80 Boulevard de Belleville
75020 Paris 20
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Cocktails: €9 - €13
Sitio web oficial
www.syndicatcocktailclub.com
