Red Poppy, la coctelería de inspiración china y su bar clandestino Shanghai Surprise, en el distrito 13

En el corazón de Chinatown, entre en un bar de cócteles que parece un templo asiático y descubra su speakeasy con iluminación tenue, que pretende animar las veladas del distrito 13.

En el distrito 13, famoso por sus especialidades asiáticas y su barrio chino, las noches son bastante tranquilas, a veces interrumpidas por algunos bloqueos en el lado de Tolbiac. Pero hace poco abrió sus puertas Red Poppy , una coctelería que se reconoce a primera vista gracias a su cuidada y envolvente decoración, diseñada por Mei Ho, en el corazón de las leyendas chinas. A primera hora de la tarde, el ambiente es confidencial e íntimo, pero a medida que pasa la hora, el local se viste de noche para llevarte escaleras abajo a su speakeasy, Shanghai Surprise.

El techo de pagoda, la cama de opio, los farolillos del techo, las mesas lacadas y las luces rojas de neón le dan la bienvenida para degustar increíbles cócteles, con y sin alcohol, con mucha originalidad. Sencha, ginseng, ciruela encurtida y loto son algunos de los ingredientes utilizados, muchos de ellos procedentes de Asia, para crear una carta de cócteles legendarios, ilustrados con gusto. Cada bebida tiene un nombre asociado a una leyenda china, como elArquero Celestial, el Zorro de Nueve Colas o la Diosa de la Luna, para una experiencia aún más envolvente.

Con una graduación alcohólica de hasta el 31%, algunos cócteles tienen un toque picante. Para acompañarlos, hay deliciososraviolis de cerdo o gambas , pollo al limón, pepinos encurtidos y chips de yuca. Nosotros optamos por el Kami, un cóctel dulce y afrutado en el que el dulzor del albaricoque se mezcla a la perfección con la cúrcuma kombucha y la vainilla. Lo más impresionante es la fuerza del sabor frutal, que parece estar todo en el vaso, al igual que el Kaihua, con su mezcla de manzana verde, osmanthus y hojas de lima kaffir.

De 22h00 a 2h00, el speakeasy es un auténtico capullo con un programa ecléctico y una decoración antigua. Se trata de un espacio que puede privatizarse total o parcialmente, pero que también ofrece clases de defensa personal, karaoke afterwork, DJsets, pruebas a ciegas y veladas en los años 30, con películas chinas antiguas y juegos de mesa, gracias al dúo Bart&Baker. El cambio de aires se lleva tan lejos que ¡hasta los lavabos son temáticos!