Una barcaza-guinguette dedicada al aperitivo se instala en los muelles del Sena este verano - nuestras fotos

El aperitivo, es casi un deporte nacional en Francia! Queso, charcutería, baguette y cócteles, eso es suficiente para pasar una buena velada. Desde 1 de abril al 30 de septiembre de 2026, la Federación Francesa del Aperitivo (FFA) celebra su 10º aniversario y pone en escena una versión peniche de guinguette a lo largo de los muelles del Sena, entre el Hôtel de Ville y Saint-Paul. Un sitio flotante al aire libre para ir a tomar algo y picar algo desde la llegada de los días soleados.

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En la carta, hamburguesas, patatas fritas caseras, tablas de aperitivos para picar y productos artesanales de la región, acompañados en la barra por una selección de cervezas artesanales de Île-de-France, de vinos y de cócteles, en un ambiente festivo con sesiones de DJ, fanfaras y un club de comedia según las noches. La barcaza está abierta de miércoles a domingo hasta la medianoche, por el momento hasta el final del verano, pero podría consolidarse en el futuro.

Por supuesto, es mejor elegir el inicio de la tarde cuando el sol acompaña para disfrutar sin riesgo de lluvia. Eso, sin embargo, tiene su contrapartida: el mundo entero. En cuanto asoma el buen tiempo, todos los parisinos salen en busca de una terraza, y como la péniche no admite reservas por adelantado, es mejor llegar temprano antes de que se tome por completo, porque nos costó encontrar sitio al llegar a las 19h.

También se puede optar por sentarse al aire libre, en las mesas de picnic a lo largo de la barcaza, o en la cubierta superior, o simplemente aprovechar algunos asientos aquí y allá. Con tanta afluencia, no tenga prisa para pedir, porque hay que acercarse uno mismo al bar para recoger las bebidas, mientras llega la posibilidad de pedir con códigos QR próximamente. Se han creado dos filas para agilizar la espera; si hay demasiado bullicio en la planta alta, pueden bajar a la bodega.

En cuanto a precios, hemos visto cosas peores, sobre todo en las riberas del Sena. Cuenta entre 6,5 y 8 euros por una pinta de cerveza, 6 euros por una copa de vino y entre 9 y 14 euros por un cóctel, con opciones sin alcohol disponibles. Nosotros optamos por un mocktail, el JNPR, a base de melocotón, limón y agua con gas, muy fresco y vigorizante bajo este sol de primavera y para una cerveza, elaborada artesanalmente en la Ile-de-France por BapBap.

Porque es la seña de identidad de la FFA: proponer productos de la tierra, seleccionados y de calidad ! Así que tienes garantizado saborear los clásicos del aperitivo, sin fallos. Tres hamburguesas (12€) están en la carta, incluida una vegetariana, igual que tablas mixtas o de salchichón, burrata (12€), humus o bien rillettes de carne o de pescado (12 a 16€). Hemos probado la tabla con charcutería y queso (26€), simple pero excelente, y también una novedad: el poicamole (10€).

¿Y aguacate? Simplemente porque no se produce en Francia, así que se sustituye por guisantes. Es sorprendente, pero muy bueno, además está sazonado con unas especias que le van de maravilla. De lujo para hacer el aperitivo un poco más agradable, en un ambiente ruidoso y convivial, antes de continuar la noche en otro sitio (o quizá no), mecidos por las aguas del Sena, con un aire de vacaciones a destiempo.

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Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.