Enla orilla izquierda, con sus fragancias literarias y sus tintineantes copas, CRAVAN sacude los códigos del cóctel en el 165 del bulevar Saint-Germain(París 6e). Tras agitar las cocteleras del distrito 16, Franck Audoux -historiador, gastrónomo autodidacta y virtuoso de la copa- se alía en 2023 con el grupo Moët Hennessy para destilar aquí su arte de vivir.
En este edificio del siglo XVII, completamente reinventado por el diseñador belga Ramy Fischler, la experiencia se saborea en cuatro plantas: tres bares de cócteles con menús complementarios, una librería cofirmada por Rizzoli Nueva York (y sus eventos literarios) y, en la parte superior, un taller privado que conduce a un minikiosco en la azotea. Esta percha acoge una programación cinematográfica exclusiva, lo que la convierte en uno de lospequeños cines al aire libre más de París.
¿El nombre? Un homenaje a Arthur Cravan, el poeta-boxeador dadaísta y surrealista, sobrino de Oscar Wilde, que desapareció misteriosamente en el Golfo de México en 1918. Aquí no hay nostalgia. Cada creación líquida, fruto de un profundo conocimiento de la historia del cóctel, brilla con rigor y un toque de locura creativa.
La decoración, concebida como un collage dadaísta, juega con los contrastes entre pasado y presente. Los asientos están tapizados con telas Nona Source, procedentes de los stocks inactivos de casas de lujo, señal de nuestro compromiso con la responsabilidad. CRAVAN no es sólo un bar... es una casa de experimentos, donde se pasa del libro a la coctelera, de la copa a la pantalla, en un ambiente tan elegante como inesperado.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmalo con moderación.
Fechas y horario de apertura
De 8 de agosto de 2025 a 31 de diciembre de 2028
Ubicación
Cravan
165 Boulevard Saint-Germain
75006 Paris 6
Acceda a
Metro 4 Saint-Germain-des-Prés
Sitio web oficial
www.cravanparis.com
