¡Cuando le decimos que viajar es una fuente de inspiración! Basta con echar un vistazo a Holybelly, situado en el número 19 de la calle Lucien Sampaix, en el distrito 10 de la capital, para entender mejor de qué estoy hablando.
Detrás de esta dirección están Sarah y Nico. Después de haber viajado por Canadá y, sobre todo, por Australia, los dos acólitos apostaron por abrir su establecimiento el pasado mes de octubre en París. Y de momento, ¡está lleno porque los clientes están ahí!
Y con razón, el local no sólo ofrece cocina de calidad, sino también sabrosas bebidas, todo ello en un ambiente agradable.
Y es gracias a los proveedores de calidad que Holybelly consigue seducir las papilas gustativas de los parisinos.
Así, Sarah y Nico han optado por recurrir a la Brûlerie Belleville, pero también a algunos contactos extranjeros para servir sus deliciosos cafés. Y hay para todos los gustos: latte, flat white, cappuccino, espresso... ¡pague entre 2,50 y 4 euros para alcanzar el éxtasis!
Y para acompañar estas bebidas, tendrá que confiar en el talento culinario de Sarah y Lise que, tras sus fogones, seguro que le harán salivar con sus productos de temporada y sus sabrosos platos.
Si algunos optarán por un pastel de bosque con conejo y setas, salsa ligera y corta de oporto, otros se decantarán más por la sopa del día, la salchicha Morteau-aligot o, para los más tradicionales, el bocadillo de jamón de París, tomme de heno, aceite de trufa y pequeña ensalada.
Y para los amantes del desayuno, tenga en cuenta que HolyBelly ofrece una selección de tortitas, granola casera, galletas, magdalenas, pan de los amigos...
En resumen, ¡una dirección ineludible para un invierno suave y agradable!
Información práctica:
Holybelly
19 rue Lucien Sampaix, 75010 París
Teléfono: 09 73 60 13 64
Horarios : Abierto el lunes de 8h a 18h, de miércoles a viernes de 8h a 18h y de sábado a domingo de 10h a 18h
Ubicación
Holybelly
19, rue Lucien Sampaix
75010 Paris 10
