La Fiesta de la Ciencia 2026 llega a las Yvelinesdel 2 al 12 de octubre, y los municipios de Port-Marly y Louveciennes nos brindan grandes sorpresas. Este año, el tema nacional "Sabores eruditos" marca el tono de una programación ecléctica y abierta a todos.
Este acontecimiento gratuito, que se celebra desde 1991, ofrece a todos la posibilidad de descubrir el mundo de la ciencia y conocer a los investigadores de hoy. En estas dos encantadoras ciudades del departamento de Yvelines, situadas en el meandro del Sena, cerca de Saint-Germain-en-Laye, el acontecimiento adquiere una dimensión especialmente cordial.
Una receta casi perfecta
La chef estrella Majda está fuera de sí…
Ha perdido el sentido de todo y ya no logra cocinar su receta fetiche. ¡Es un desastre en menos de una hora: recibe a invitados que llegan de muy lejos, justamente para esa famosa receta! Por suerte, cuenta con su ayudante que podrá echarle una mano.
¿Podrás cumplir el desafío a tiempo?
Condiciones de participación:
• Público al que va dirigido: 3 - 6 años, 6 - 11 años, 11 - 15 años
• Condiciones: Entrada libre
Horarios: sábado 3 de octubre - 10:00 a 12:30
sábado 3 de octubre - 14:30 a 17:00
Teatro: "El chef toc toc"
Cocina y magia, el joven chef Toctoc es aprendiz del gran chef Gerard Manvussa, célebre por sus recetas mágicas que otorgan poderes a quien las prueba. Hoy se convoca a un gran jurado a su restaurante gastronómico para evaluar sus nuevas creaciones, entre ellas la famosa “tarta que otorga el poder de volar”. El chef Gérard sueña, gracias a este hallazgo, con recibir el galardón máximo tan ansiado por los magos de la cocina: la Toque de Oro.
Pero al probar una de sus recetas, el chef Gérard de pronto se vuelve completamente invisible. Toctoc, simple aprendiz conocido por su cabeza en las nubes, tendrá que recibir solo al jurado de la Toque de Oro, preparar los platos mágicos y, sobre todo, intentar obtener la preciada recompensa en nombre de su chef. Platos extravagantes, secretos de cocina y peripecias culinarias en perspectiva!
En el menú, el desconocido universo de la magia de los líquidos y la comida. Una receta que mezcla con maestría teatro, interactividad y números visuales.
¡Para disfrutar en familia y sin moderación!
Condiciones de participación:
• Público al que va dirigido: 6 a 11 años, 11 a 15 años
• Condiciones: Se recomienda reservar
Horarios: miércoles 7 de octubre - 14:30 a 16:00
Conferencia: alimentación y evolución: entre restricciones y deseos
Desde la aparición de los primeros homínidos hace unos millones de años, nuestra alimentación no ha dejado de evolucionar… y nosotros con ella. Omnívoros oportunistas, hemos colonizado casi la totalidad del planeta recolectando y transformando todo aquello que pudiera servir de alimento, tanto animales como vegetales. De cazadores-pescadores-cosechadores del Paleolítico, hemos ido convirtiéndonos progresivamente en agricultores-pescadores-criadores en el Neolítico. Si bien nuestros sistemas de producción intensiva permiten hoy asegurar una comida segura y abundante, debemos afrontar nuevos problemas de salud (cáncer, obesidad, diabetes) así como ambientales (pérdida de biodiversidad, calentamiento global, contaminación del aire/agua/suelos), lo que nos obliga a repensar nuestra alimentación.
Entre un retroceso hacia la frugalidad y los alimentos crudos o una huida hacia adelante tecnosolucionista (pastillas nutritivas y productos ultraprocesados), se nos proponen diversos escenarios. ¿La espirulina, las proteínas de insectos, las carnes cultivadas y las bebidas enriquecidas con probióticos se sumarán pronto a nuestros menús diarios? No está tan claro, porque el Hombre es un animal cultural, y toda nueva propuesta debe superar la barrera de la aceptabilidad… propia de cada persona.
Christophe Lavelle es investigador en el CNRS y en el Museo Nacional de Historia Natural de París. Especialista en alimentación, enseña en numerosas universidades y escuelas y ofrece conferencias regularmente al gran público y a profesionales. También es subdirector de la Iniciativa ALIMENTACIÓN de Sorbonne Université y formador en INSPE para los profesores de cocina. Es coautor de una quincena de obras
Condiciones de participación:
• Públicos a los que va dirigido: 11 - 15 años, 15 - 18 años, 18 - 25 años, 25 años o más
• Condiciones: Entrada libre
Horarios: viernes 9 de octubre, de 19:00 a 21:00
Todas estas actividades son gratuitas y abiertas a todos, aunque algunas pueden requerir reserva previa. Lugares emblemáticos como el Carré des Mousquetaires, el Pabellón Corot y la mediathèque ofrecen un marco privilegiado para estos descubrimientos. Para los participantes que vienen de más lejos, estos municipios de Yvelines, cercanos al palacio de Versalles y al parque de Saint-Germain-en-Laye, merecen sin duda una escapada cultural de un día.
Fechas y horario de apertura
De 2 de octubre de 2026 a 12 de octubre de 2026
Ubicación
Le Port-Marly
port marly
78560 Port Marly (Le)
Planificador de rutas
Tarifas
Gratis
Edad recomendada
Para todos
