El 17 de febrero próximo marcará el Año Nuevo chino 2026 y la entrada en la era del Caballo de Fuego, símbolo de energía, pasión, movimiento y ambición. En Red Katz la celebración del Año Nuevo lunar 2026 gira en torno a la sofisticación y los sabores, con un menú especial y efímero, disponible solo con reserva.
Para celebrar el segundo Año Nuevo Chino en el restaurante, las propietarias Claire Huang, Hélène Ding y Hélène Huang han creado un menú que incluye aperitivo, entrada, plato principal, acompañamiento y postre por 108€. Una excelente oportunidad para conmemorar esta festividad, la más importante en el calendario chino, símbolo de prosperidad, éxito y longevidad.
Incluso se esperan danzas de dragones in situ, para marcar el ritmo de la velada y sumergirle en la atmósfera de esta dirección tradicional. Desvelamos el menú?
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Menú de Año Nuevo Chino 2026 en Red Katz
108€/persona
Aperitivo
Tostadas de camarón
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Trío de Dim Sum
Langosta con trufa, Siu Mai de vieira, Har Gao de camarón
o
Rollito de pato
con setas negras y shiitake
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Bar entero al vapor
con salsa de soja, puerros, cilantro y jengibre
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Magret de pato a la pekinesa
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Entrecôte de Black Angus salteada al wok
Verduras crujientes y champiñones
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Arroz negro salteado con verduras
o
Fideos salteados con verduras y huevo
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Red Golden
Crema suavemente infusionada con vainilla, compota de frambuesa y chocolate blanco
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Tang Yuan
Bolas de arroz glutinoso con sésamo y caldito de Osmanthus
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¡Feliz Año Nuevo Chino 2026 a todos!
Red Katz, un restaurante chino tradicional en un fabuloso ambiente retro
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Fechas y horario de apertura
El 17 de febrero de 2026
Ubicación
Red Katz
14 Rue de Cléry
75002 Paris 2
Tarifas
€108
Sitio web oficial
www.redkatz.fr
Red Katz, un restaurante chino tradicional en un fabuloso ambiente retro
