El restaurante cantonal Lili del Peninsula Paris celebra el Año Nuevo Chino 2026 y el Año del Caballo de Fuego con un menú festivo ideado por el Chef Tak Lau Yuen, desde el 16 hasta el 21 de febrero de 2026. Una ocasión perfecta para reunirse con familia y amigos en este lujoso establecimiento del 16º distrito de París y compartir deseos, disfrutando de una propuesta gastronómica de excepción con auténtosos sabores cantonales.
Con siglos de tradiciones ancestrales y una profunda espiritualidad, la cultura asiática sigue cautivándonos. Para este nuevo Año Nuevo Lunar, el Lili celebra el Año del Caballo, símbolo de vitalidad, libertad y éxito en la cultura china. Representando la elegancia y la perseverancia, el Caballo también encarna valores que son muy importantes para este lujoso hotel parisino, haciendo que esta celebración sea aún más significativa.
El Chef Tak Lau Yuen y su equipo han diseñado una experiencia gastronómica excepcional para la ocasión. El menú exclusivo rinde homenaje a los grandes clásicos de la cocina cantonesa, realzados con productos raros y símbolos de buena suerte, prosperidad y longevidad. Si buscas una forma elegante de celebrar esta festividad tradicional, te invitamos a descubrir este menú cuidadosamente elaborado en cada detalle.
El lunes 16 de febrero de 2026, el restaurante Lili, que habitualmente cierra los lunes, abrirá excepcionalmente sus puertas por la noche para ofrecer este menú especial de Año Nuevo Chino, acompañado de las emblemáticas danza del león, que tradicionalmente traen suerte y prosperidad. Una velada llena de celebración que promete ser inolvidable en el elegante ambiente del Peninsula.
La cena comenzará con un aperitivo, seguido del Dim Sum exclusivo del Chef, una delicada bocado al vapor que combina vieiras, un toque marino y caviar Osciètre. Un comienzo ligero y sofisticado que anticipa la calidad del festín que seguirá.
A continuación, se presentará una cuidada selección de carnes de lujo a la parrilla, que incluye entre otras la costilla trufada, el cerdo crujiente y el pato cantonés, en honor a las tradiciones festivas del Año Nuevo. Estos platos asados forman parte esencial de las celebraciones tradicionales chinas y representan la prosperidad y la abundancia para el nuevo ciclo.
El recorrido gastronómico continuará con un pato al escabeche, sazonado con notas ácidas y punzantes, acompañado de pepino de mar, tofu curado y bambú. Después llegará un auspicioso rodaballo nacarado, glaseado con jengibre, cebollín y delicadamente aromatizado con trufa negra. Este pescado, cuyo nombre en chino se pronuncia "yu", simboliza la abundancia y es imprescindible en la mesa de Año Nuevo.
Un pollo de Bresse con dátiles rojos, hongos marinados y cordyceps rendirá homenaje a la delicadeza y armonía de los sabores. Un arroz glutinoso salteado, enriquecido con abulón, cangrejo y morillas, simboliza la prosperidad y la unión, tal como manda la tradición.
Para cerrar esta celebración, se ofrecerá una selección de postres cantonenses que combina crujientes de sésamo, el tradicional nian gao (pastel del Año Nuevo) y bolas de arroz glutinoso delicadamente aromatizadas con jengibre, inaugurando un cierre lleno de dulzura y buena suerte.
¡Buenas noticias para quienes no puedan asistir el 16 de febrero! Desde el martes 17 hasta el sábado 21 de febrero de 2026, este menú festivo reemplazará al menú de degustación, aunque seguirá disponible en paralelo a la carta. Una oportunidad perfecta para extender las celebraciones y disfrutar del espíritu festivo de esta semana especial en uno de los restaurantes asiáticos más destacados de la capital.
El menú del Año Nuevo Chino en Lili tiene un precio de 288€ por persona, excluyendo las bebidas. El restaurante Lili está ubicado en el Peninsula Paris, en el 19 de la avenida Kléber, en el distrito 16, a pocos pasos del Arco de Triunfo y de la plaza de l'Étoile.
¡Feliz Año del Caballo de Fuego!
Fechas y horario de apertura
De 16 de febrero de 2026 a 21 de febrero de 2026
Ubicación
The Peninsula París
19 Avenue Kléber
75116 Paris 16
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Diner : €288
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.peninsula.com
Reservas
www.peninsula.com
