En 21G Dumpling, te espera un recorrido culinario que te transporta desde Hong Kong hasta Taiwán y Shanghái.
El equipo de cocina prepara a mano cada día una variedad de Dim Sum con recetas auténticamente chinas, utilizando ingredientes cuidadosamente seleccionados. Nos enamoramos de los Siu Mai con confitura de pato y salsa Hoisin (barbacoa), así como de los raviolis fritos (Guo Tie) rellenos de pollo de campo y acompañados de una salsa satay casera.
Para los amantes de la cocina china al vapor, no se pierdan los Xiao Long Bao! Estos deliciosos dumplings están rellenos con carne y un caldo aromático que estalla en el paladar con cada bocado, una verdadera explosión de sabores.
El 21g fue el primer restaurante en París en convertirlo en su especialidad y en popularizarlo. Y, sobre todo, en ofrecerlo 100% fresco, con una masa fina al estilo taiwanés, en un formato de 21 gramos: 5 g de masa y 16 g de relleno.
La carta del 21G va más allá de los Dimsums. Además de estas especialidades imprescindibles, se pueden probar deliciosos Bao burger, huevos marbrados y el clásico Pollo frito al estilo taiwanés, todo en un ambiente acogedor ideal para compartir.
Los amantes de la buena mesa podrán disfrutar de los GUA BAO, disponibles en versiones de pollo, pato o cerdo, sin olvidar la pechuga de cerdo campesino Dongpo con pak choï, o la sopa de wontons, esos famosos raviolis de cerdo y gambas, perfectos para el invierno.
Para terminar la comida con un toque dulce, 21G Dumpling nos presenta su famosa Bubble waffle, aquí con salsa de caramelo salado con mantequilla, chocolate gianduja y crema batida con vainilla. Si prefieres opciones más ligeras, el Sago Mango (perlas de tapioca, leche de coco y mango) o la crema quemada con sésamo negro te dejarán totalmente satisfecho.
Para visitar 21G Dumpling, dirígete al barrio de París 11º, entre Faidherbe Chaligny y Ledru Rollin.
Fechas y horario de apertura
Días siguientes
Martes :
de 12:00 a 14:30
- de 19:00 a 22:30
Miércoles :
de 12:00 a 14:30
- de 19:00 a 22:30
Jueves :
de 12:00 a 14:30
- de 19:00 a 22:30
Viernes :
de 12:00 a 14:30
- de 19:00 a 23:00
Sábado :
de 12:00 a 15:00
- de 19:00 a 23:00
Domingo :
de 12:00 a 15:00
- de 19:00 a 22:30
Lunes :
de 12:00 a 14:30
- de 19:00 a 22:30
Ubicación
21G Dumpling
167 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Acceda a
Metro Ledru-Rollin
Sitio web oficial
21g-dumpling.com
Página Instagram
@21gdumpling
Reservas
0140218993
