La Maison Faitout, un bar-restaurante y un lugar de encuentro agradable con jardín en el 20.º distrito

Para una pausa de café bajo el sol del verano, un espacio para teletrabajar en las mejores condiciones o un bonito restaurante de parrilla, Maison Faitout se impone como el nuevo lugar de vida del barrio Pyrénées, en el 20º distrito. El proyecto, creado en antiguos locales de la SNCF abandonados durante más de 50 años y luego rehabilitados, propone una cantina de barrio gourmet y un sitio que sin duda figura entre los imprescindibles de este barrio residencial. Por cierto, es a eso a lo que Maison Faitout debe su nombre: un lugar donde se puede hacer de todo, desde un cumpleaños infantil hasta una cena a dos, pasando por reuniones en videollamada o almuerzos entre colegas.

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En la planta baja, un bar y cafés abierto todo el día, con su bonita terraza y su jardín de 200 m² en los días buenos, dominados por un tramo de la pequeña Ceinture del 20º, en la planta superior, un restaurante que apuesta por las parrillas para su carta. Así, si se puede saborear tapas, servidas todo el día, también cuenta con una fórmula de mediodía para el almuerzo, un menú infantil... "Seguimos las estaciones y trabajamos la carta con muchísimas verduras", explica François, gerente y director de operaciones de Maison Faitout. De hecho, este último cambia cada tres meses, pero mantiene su apuesta por la cocción a la brasa, más saludable que la fritura (por ejemplo) y particularmente original. Entre los éxitos del restaurante, François recomienda la tarta fina salada o la paleta de cerdo o el calamar, todos brasados para proponer una cocina especialmente fresca.

Para una pausa para merendar, los establecimientos también ofrecen pasteles caseros, todo tipo de cafés… Y una hora feliz para tomar algo al inicio de la velada (de 17h a 20h). En cuanto a la programación, el lugar va tanteando poco a poco y ya propone noches de stand up, una noche especial para la fiesta de la música… El conjunto de la programación se puede consultar con más detalle en la página de Instagram del lugar.

En el plazo de un año, Maison Faitout tiene previsto abrirse hacia la Petite Ceinture del distrito 20, para que puedas anteceder o acompañar tu visita al restaurante con un agradable paseo por este tramo tranquilo del recorrido.