¡Por fin ha llegado la primavera! A un paso de decir que estábamos al final de nuestras vidas, por falta de sol y vitamina D. Y ¡qué alegría! Porque la primavera también significa el regreso de los productos de temporada que tanto echábamos de menos.
Los primeros espárragos verdes o blancos, las habas frescas, los pepinos gomosos y los postres de ruibarbo están en el menú, mientras esperamos la reaparición de las fresas, las alcachofas, el hinojo y los guisantes frescos el mes que viene. Suficiente para alegrarnos el corazón y el paladar.
Nuestras papilas gustativas, justo, se deleitaron en la mesa de estos 7 restaurantes favoritos que ponen en valor los más bonitos productos de temporada. Ya sea a través de platos bistronómicos o bistrós tradicionales, deliciosos japoneses preparados con cariño, especialidades turcas, para comer al paso en street food italiana, recetas antillanas o marroquíes tradicionales. Y hasta un restaurante excepcional, que recientemente fue galardonado con una segunda estrella en la Guía Michelin.
¡Vamos, basta de palabras! Aquí tienes los 7 restaurantes imprescindibles que debes descubrir este abril en París!
Alliance, un restaurante galardonado con 2 estrellas Michelin en París, una experiencia gastronómica auténtica y llena de sensibilidad
Recientemente galardonado con su segunda estrella Michelin, Alliance se consolida aún más como uno de los restaurantes más poéticos de París. Detrás de este reconocimiento se encuentra una historia de lealtad, precisión y emoción, impulsada por un dúo cuya complicidad se refleja en cada detalle. [Seguir leyendo]
Slak, dos íconos de la comida callejera turca, y el famoso burger húmedo que hay que descubrir en Pigalle
Pigalle siempre ha tenido su dosis de energía y sabor, pero ahora con Slak se añade un toque fresco de street-food con carácter. En este pequeño mostrador, inspirado en los puestos tradicionales de los años 70, la familia detrás de L’Atelier Dürüm presenta un lugar que rinde homenaje a dos íconos de la gastronomía turca: la hamburguesa jugosa y el tantuni. [Seguir leyendo]
Masaikuta, el restaurante gastronómico del chef Masahide Ikuta, en busca de su primera estrella
Con Masaikuta, el chef japonés Masahide Ikuta inaugura su primer restaurante en París bajo su propio nombre. Un espacio gastronómico de alto nivel donde las influencias francesas y japonesas se fusionan en platos cuidadosamente elaborados, caracterizados por una marcada pasión por los productos del mar. [Seguir leyendo]
Leriche, restaurante antillano de alta gastronomía y ahumados al estilo boucanage, cerca del Arco de Triunfo
A dos pasos del Arco de Triunfo, el restaurante antillano Leriche celebra las cocinas del Caribe en una versión gastronómica poco común en París. Liderado por el chef Jean-Rony Leriche, el lugar propone una inmersión sabrosa y erudita en un patrimonio culinario aún poco conocido en la capital. ¡Embarque inmediato! [Seguir leyendo]
UNI París, el restaurante japonés de alta gama dirigido por el chef Akmal Anuar en el Triángulo de Oro
En el sofisticado Triángulo de Oro de París, UNI Paris ofrece una elegancia discreta y una propuesta de cocina japonesa innovadora. A los mandos, el chef singapurense Akmal Anuar presenta un menú donde la calidad excepcional de los ingredientes y la creatividad se combinan con distinción. [Seguir leyendo]
El Mistral, el emblemático bistrot de la calle de los Pirineos, entre tradición y modernización
En lo alto de la calle de los Pirineos, Le Mistral ha atravesado décadas sin perder su esencia. Entre su herencia tradicional y un toque contemporáneo, este bistrot parisino apuesta por la convivialidad, respaldada por una cocina francesa auténtica y una bodega llena de vida. [Seguir leyendo]
Kimono, el bistrot japonés firmado por Dining Rooms que inventa la futosoba
El grupo Dining Rooms vuelve a la escena en Saint-Germain-des-Prés con Kimono, un bistró japonés que celebra una creación única: la futosoba. [Seguir leyendo]
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Fechas y horario de apertura
De 1 de abril de 2026 a 30 de abril de 2026
