Por fin ha llegado el momento en que el sol decide asomar su cabeza, ¿verdad? Además, como no podemos contar con él todos los días para iluminar nuestras vidas, solo queda una opción: acudir a los restaurantes parisinos, que tienen la tarea de alegrar nuestras mesas y nuestros espíritus.
Una vez más, son muchos los nuevos restaurantes que abren sus puertas en París este mes de marzo. Y una vez más, sólo tiene que abrir su agenda en la página"Régalade" y tomar nota de nuestras recomendaciones de buenos restaurantes que probar en la capital.
Este mes, nuevamente, son 6 restaurantes los que hacen latir nuestros corazones de gourmets, 6 direcciones nuevas... pero no solo eso. Se ha hecho una excepción a la regla, y también te proponemos que (re)descubras restaurantes que, hasta ahora, habían pasado desapercibidos para nosotros.
¡Aquí tienes los 6 restaurantes imprescindibles que debes probar en París durante el mes de marzo de 2026!
En Chez Carrie, la trattoria incontournable de la chef américaine Carrie Solomon en plein cœur de Paris
Carrie Solomon abre las puertas de su primer restaurante, Chez Carrie, como una invitación a sentirse como en casa y descubrir lo que la chef estadounidense ha preparado en su carta, combinando influencias de California y productos italianos. [Seguir leyendo]
Vivide, el restaurante gastronómico completamente vegetal de los creadores de Pristine
Michelle Primc y Jérémy Grosdidier presentan su segundo proyecto, Vivide, en el barrio de Pigalle. Una vez más, los vegetales ocupan el centro del escenario con elegancia, pero en una versión más refinada y gastronómica que Pristine. [Seguir leyendo]
Claudine, los sándwiches mediterráneos slowfood que se preparan con cariño en el barrio de La Bastille
Claudine no se limita a preparar simples sándwiches, sino que crea “slowdwichs”, un guiño a sus carnes cocinadas a fuego lento. En este establecimiento de inspiración mediterránea, el cordero que pasa ocho horas en la cocción se convierte en un auténtico clásico familiar... ¡Y en una verdadera adicción! [Seguir leyendo]
Tout Day, un bistrot dédié aux saveurs végétales, avec une épicerie fine, une friperie et une brocante pour prolonger l’expérience.
Tout Day presenta un concepto bastante innovador en París: un bistró locavoro acompañado de una tienda de productos ecológicos y de proximidad, un rincón de ropa de segunda mano y una pequeña pulpería. ¡Todo bajo un mismo techo! Un lugar soleado que demuestra que una alimentación sostenible puede ir de la mano del placer, la generosidad y la accesibilidad. [Seguir leyendo]
Café de l'Usine, el rincón secreto de Alice Arnoux en una antigua fábrica de zapatos en Belleville
Ubicado en la antigua fábrica de calzado Spring Court en Belleville, el Café de l’Usine destaca por su cocina sencilla, auténtica y sin pretensiones. La chef Alice Arnoux presenta un menú breve y en constante evolución, en un escenario industrial poco común en París. [Seguir leyendo]
Ahora mismo, un restaurante vegano sorprendente que reinventa con maestría y delicia los clásicos de la bistrot.
Tras el éxito de su concepto de tienda vegana Aujourd'hui Demain, Cheyma Bourguiba y Raphaël Francisco inauguran Présent, un bistró vegetal en el 11º distrito. Una propuesta ambiciosa que reinventa los platos tradicionales de carne en una versión 100% vegetal... ¡y que realmente impresiona! [Seguir leyendo]
Encuentre la ubicación de estos establecimientos haciendo clic en el mapa que aparece al final del artículo.
Fechas y horario de apertura
De 1 de marzo de 2026 a 31 de marzo de 2026
