Ya sea por conciencia ecológica o para descubrir los mejores productos de los productores locales, ¡los restaurantes locavores están de moda! En París y en la región de Île-de-France, muchos restauradores y chefs han decidido ofrecer una cocina basada en ingredientes locales o, como mínimo,de origen francés, una cocina de temporada conuna huella de carbono limitada y, en el menú,deliciosos platosque apoyanla economía local y respetan el medio ambiente.
Entonces, ¿dónde están los restaurantes locavores de París? Te llevamos a descubrir estoslocales comprometidos que nos permiten degustar los mejores productos de nuestras regiones,ya seanfrutas y verduras procedentes de huertos y explotaciones de la región parisina, pescado y marisco proced ente de la pesca artesanal a lo largo de las costas francesas, o carnes de animales criados con mimo por productores preocupados porel bienestar animal.
Si te apetece degustar una comida que haga honor a la gastronomía francesa, ¡aquí tienes una lista de los mejores restaurantes locávoros de París!
Breathe, un restaurante japonés 100 % vegetal con makis y sushis veganos.
¿Eres vegano, pero te resulta inconcebible renunciar al sushi, los makis o incluso el pollo frito? Dirígete al restaurante vegano Breathe, en el Sentier, para disfrutar de especialidades japonesas 100 % vegetales. [Seguir leyendo]
Babi, un bar de vinos en el barrio de Sentier, mezcla de bistró y mesa de autor
Babi es un bar de vinos que juega con los géneros. A medio camino entre un bistró y una mesa de autor, este restaurante abierto por Jérémie Taché y Néo Guerin pretende aunar buenos bolos y buena comida. [Seguir leyendo]
Cocottes Gourmandes: la cantina francesa de los platos caseros que calientan el corazón
Para degustar comida casera y reconfortante servida a mediodía entre semana en forma de comida rápida, diríjase a Cocottes Gourmandes, la cantina francesa del distrito 9 que pone el amor por los productos locales en una cazuela. [Seguir leyendo]
La terraza restaurante instalada permanentemente en los jardines del museo Carnavalet es un bonito espectáculo.
Fabula ha muerto, pero Joli es ahora un fijo en el Museo Carnavalet de París. Un interludio en un magnífico marco histórico y bucólico, pero carente de personalidad en el plato, todo ello a un precio realmente excesivo. [Seguir leyendo]
Le Café de la Paix, el restaurante acogedor de Bourron-Marlotte
En Bourron-Marlotte, al borde del bosque y cerca del castillo, el Café de la Paix es un restaurante ubicado en un edificio histórico del siglo XIX. Desde 2018, Felipe Pires y su equipo ofrecen una cocina bistronómica que pretende ser accesible, basada en productos locales. Nos lanzamos a descubrir sus platos frescos, gourmet y creativos. [Seguir leyendo]
Bonne Heure, el lugar barato y sabroso de Pigalle con una gran terraza.
De la mañana a la noche, del desayuno al aperitivo, Bonne Heure se está convirtiendo rápidamente en EL lugar barato y sabroso de Pigalle. Es difícil pasar por delante de su amplia y sombreada terraza sin que se te caiga la baba. [Seguir leyendo]
Schnock, un restaurante bistronómico a buen precio en el barrio de Ternes
Recién inaugurado en el barrio de Ternes, el restaurante Schnock ofrece una excelente relación calidad-precio en esta zona de lujo de París. [Seguir leyendo]
Maison Blossom, el restaurante del jardín del hotel Sofitel Paris Le Faubourg, da un giro a la francesa
Un encantador entorno verde en el corazón de París y un menú francés orquestado por el chef Christophe Chottin, así es Maison Blossom, el restaurante del hotel Sofitel Paris Le Faubourg. [Seguir leyendo]
La Folie Barbizon, el hotel y restaurante renacido entre arte y naturaleza
En Barbizon, el legendario pueblo de pintores situado al borde del bosque de Fontainebleau, en Seine-et-Marne, renace con garbo La Folie Barbizon. Hotel, residencia artística y restaurante locavore, este lugar híbrido único teje un sutil vínculo entre pasado y presente. Nos lanzamos a descubrir este lugar único donde cada habitación, vinculada a un artista, cuenta ahora su propia historia. [Seguir leyendo]
Réséda Café, el restaurante de Thierry Marx en el Grand Palais
El Grand Palais ha reabierto sus puertas con numerosas novedades, entre ellas un restaurante del chef Thierry Marx, galardonado con una estrella Michelin, llamado Réséda Café. [Seguir leyendo]
Restaurante Maison Blanche, la dirección gastronómica de Blanc-Mesnil (93)
Tras el restaurante Villa9Trois de Montreuil, galardonado con una estrella Michelin, una segunda dirección gastronómica del mismo grupo nos espera en Seine-Saint-Denis. Le llevamos al restaurante gastronómico Maison Blanche, esta vez en Blanc-Mesnil. [Seguir leyendo]
IRWIN, el restaurante gastronómico del chef Irwin Durand, mezcla de terruño y memoria
Embárquese en una escapada sápida y memorable del brazo de Irwin Durand. El joven chef, durante mucho tiempo mano derecha de Guy Savoy, ha abierto su primer restaurante en París, al que ha bautizado sobriamente con el nombre de IRWIN. [Seguir leyendo]
Le Cochon à l'Oreille, un elegante bistró francés en Les Halles
Menos conocido que algunos establecimientos de Les Halles, el Cochon à l'Oreille es, sin embargo, un bistró francés con mucho a su favor, encarnado por un propietario con otro tanto. [Seguir leyendo]
Zostera, de Julien Dumas, una inmersión gastronómica en aguas profundas de infinita poesía.
El chef Julien Dumas se ha hecho cargo del emblemático restaurante Le Pergolèse, en el distrito 16. Ahora rebautizado como Zostera, ofrece una inmersión gastronómica en aguas profundas de infinita poesía. [Seguir leyendo]
Almas, cuando Líbano, Irán y Rusia se juntan en un restaurante
Tres chefs de tres países distintos han ideado Almas, un restaurante en las fronteras de Líbano, Irán y Rusia. [Seguir leyendo]
L'Auberge des 3 hameaux, un restaurante acogedor con una frondosa terraza en Choisel, en el departamento de Yvelines.
El Auberge des 3 Hameaux no es sólo una posada, también es un restaurante bistró que merece la pena descubrir. Situado en el valle de Chevreuse, cerca del castillo de Breteuil, este lugar gastronómico de Yvelines tiene mucho que ofrecer. Probado y aprobado, se lo recomendamos encarecidamente si quiere comer bien y bien. [Seguir leyendo]
Vaisseau, el esperado restaurante del chef Adrien Cachot en París
El chef Adrien Cachot ha abierto por fin su propio restaurante en París. Se llama Vaisseau y ya es víctima de su propio éxito, merecidamente. [Seguir leyendo]
Le Panoramique, el restaurante locavore con estrella de los Yvelines con una terraza impresionante
La Panoramique, en Rolleboise (Yvelines), es un restaurante con estrella Michelin que le hará sentirse de vacaciones. Sus impresionantes vistas y la cocina fresca y local de Gaëtan Perulli le harán pasar un buen rato. Le llevaremos a descubrirlo. [Seguir leyendo]
Le Boréal, un fabuloso café-bistró responsable dirigido por Philippine Jaillet y Charles Neyers (Top Chef 2025)
Café por la mañana, bistró al mediodía y por la noche, brunch el fin de semana; Le Boréal es la solución perfecta a todos sus deseos. Sus chefs fundadores, Philippine Jaillet y Charles Neyers, participan en Top Chef 2025. [Seguir leyendo]
El restaurante bistronómico Sauvage celebra su 10º aniversario
El restaurante bistronómico Sauvage celebra su 10º aniversario con el mismo principio rector: honrar el terruño francés y el saber hacer local. [Seguir leyendo]
Oka se convierte en Episodes bajo la dirección del chef del MOF Guillaume Goupil
Nuevo chef y nueva carta para el restaurante OKA, que se convierte en Episodes bajo la batuta del chef Guillaume Goupil, tras la marcha de Raphaël Rego. [Seguir leyendo]
Christine da un giro gastronómico - y es un gran éxito
Todavía bajo el ala de Les Becs Parisiens, Le Christine da un deslumbrante giro gastronómico gracias al chef Rodolphe Despagne. [Seguir leyendo]
Frenchie, la dirección con estrella Michelin del chef Greg Marchand
Enclavado a orillas de la rue du Nil, frente a la vinoteca Maison, Frenchie es la guarida de estrellas del chef Greg Marchand. [Seguir leyendo]
Ágil, impecable bistronomía e inmejorable relación calidad-precio
El chef Romain Lamon vuelve a París con Argile, un bistró sencillo que ofrece una relación calidad-precio inmejorable. [Seguir leyendo]
Bistrot Darsy, un encantador (y delicioso) restaurante de estilo antiguo en Ménilmontant
En Ménilmontant, haga un viaje al París de antaño en el Bistrot Darsy, un restaurante a la antigua usanza tan encantador como delicioso. [Seguir leyendo]
L'Almanach Montmartre, un restaurante bistronómico y artístico en las alturas
En lo alto de la Butte Montmartre, l'Almanach Montmartre es un restaurante que combina bistronomía y arte. [Seguir leyendo]
Cocoricains, ¡por fin un bistró americano de calidad en París!
¡Por fin! El auténtico bistró americano que París estaba esperando es Cocoricains, una dirección efervescente a tiro de piedra de los Grands Boulevards, regentado por dos amigos franco-americanos. [Seguir leyendo]
L'Atelier d'André, un restaurante de tierra, mar y plantas en la Orilla Izquierda
Enclavado entre la tierra, el mar y las plantas, L'Atelier d'André es un restaurante de la orilla izquierda de París. [Seguir leyendo]
Maison Lagure, el chef Julien Dumas se traslada a La Garenne Colombes
El Chef Julien Dumas aprovecha el Año Nuevo para desvelar su futuro restaurante en La Garenne Colombes, Maison Lagure. ¡Inauguración el próximo mes de febrero! [Seguir leyendo]
Korus, un restaurante gastronómico realmente extraordinario
Año tras año, Korus sigue reinventándose, pasando de ser un delicioso bistró de barrio a un restaurante gourmet realmente extraordinario. [Seguir leyendo]
Casa Azul, el restaurante de comida callejera mexicana adecuado en Fontainebleau
Le invitamos a conocer Casa Azul, un restaurante gastronómico de Fontainebleau que ofrece una nueva visión de la cocina mexicana. Un restaurante que fusiona sabores mexicanos con técnicas francesas, donde todo se elabora al momento, en un ambiente cálido y acogedor. [Seguir leyendo]
Picotte, un recorrido bistronómico por las especialidades regionales francesas
De la Provenza al norte de Francia, pasando por Normandía y las Antillas, Picotte promete un recorrido bistronómico por las especialidades francesas. [Seguir leyendo]
La Datcha, el restaurante bistronómico con influencias ucranianas del chef Maksym Zorin
Tras abandonar la galaxia Ducasse, el chef Maksym Zorin ha abierto La Datcha, su primer restaurante bistronómico con influencias ucranianas. [Seguir leyendo]
Maison Brut, el local gastronómico del chef Bastien Djait
El Chef Bastien Djait abre Maison Brut, su primer restaurante bistronómico comprometido con un enfoque eco-responsable y local. [Seguir leyendo]
Faubourg Daimant, cocina vegetariana burguesa con un toque especial.
¡Y ya van dos para el Colectivo Daimant! Después del Plan D y sus sándwiches veganos, llega la hora de la cocina burguesa y las salsas en Faubourg Daimant, pero 100% vegana, ¡por supuesto! [Seguir leyendo]
Brion, la cocina de mercado de temporada de Geoffrey Lengagne con un toque bistronómico
El chef Geoffrey Lengagne abre en solitario su primer restaurante bistronómico, Brion. Un fino restaurante bistronómico para el almuerzo y un restaurante gastronómico para la cena. [Seguir leyendo]
Fugue, un fabuloso descubrimiento bistronómico que merece todos los elogios
Recientemente inaugurado por Victor Baraton-Dorat y el chef Hitoshi Minatani, Fugue es uno de nuestros mejores descubrimientos de la nueva temporada culinaria. [Seguir leyendo]
Nepita, el restaurante mediterráneo del Hotel Florida, con un menú diseñado por Amandine Chaignot
La chef Amandine Chaignot es la responsable del menú mediterráneo de Nepita, el restaurante del Hotel Florida. [Seguir leyendo]
En Trou Gascon, la chef Sarah Chougnet-Strudel toma el timón del antiguo bastión de Alain Dutournier
Como un ave fénix, Au Trou Gascon, el restaurante parisino del chef Alain Dutournier, galardonado con una estrella Michelin, renace bajo la dirección de la chef Sarah Chougnet-Strudel. [Seguir leyendo]
Leven, la comida callejera kurda en llamas
Embárquese en un viaje a Oriente Próximo en Leven, un nuevo puesto de comida callejera kurda en el Sentier. [Seguir leyendo]
Encuentre la ubicación de todos estos locales haciendo clic en el mapa que aparece al final del artículo.
Restaurantes sanos y ecológicos en París, nuestras mejores direcciones
¿Le apetece comer sano hoy? Eche un vistazo a nuestras recomendaciones de restaurantes saludables en París, ¡donde podrá comer platos buenos para su salud! [Seguir leyendo]
¡Excelentes direcciones para deleitarse mientras se cuida el planeta!
