Lili Caffè, pizzas al horno de leña y generosa cocina italiana en Saint-Ouen

En los fogones está Adel, un vecino de Saint-Ouen que se considera «un gran comedor de pizza», un absoluto fanático de esta especialidad italiana. Al frente del servicio está Amira, que toma los pedidos y prepara los postres: la pareja abrió Lili Caffè, bautizado así por el nombre de su hija, en 2025. Todo empezó de forma incierta durante la crisis de la COVID-19, cuando ambos se quedaron con sus empleos en pausa. Adel practicaba en casa preparando pizzas y fue todo un éxito. A los vecinos les encantaban y la pareja se decantó por un food truck antes de abrir su propio local, cerca del famoso mercado de las pulgas de Saint-Ouen: así nació Lili Caffè (antes SO Pizza), un local tan generoso como apetecible.

"Todas las pizzas llevan nombres de barrios y plazas de Saint-Ouen", explica Adel, con un homenaje muy especial al Red Star, el histórico club de fútbol de la ciudad. "Al abrir este local, nuestra idea era cocinar con buenos ingredientes. Todo fresco, 100 % fior di latte para el queso y embutidos italianos", cuenta el pizzaiolo, que empezó formándose con tutoriales de YouTube. Así, los clientes habituales vienen aquí a disfrutar de unas pizzas deliciosas (y grandes): la Arago, con chorizo; la Eugène Berthoud al estilo Reine; la Red Star; la imprescindible Margherita... O las especiales, con trufa (la Audonienne), la pizza que combina jamón de Parma, parmesano y rúcula, la Palaric con scamorza (mozzarella ahumada) y spinata picante (como un chorizo picante)... Todo cocinado y preparado al momento, ante sus ojos. 

Los amantes de la pasta también encontrarán opciones a su gusto, desde clásicos como los penne all'arrabbiata (con salsa de tomate picante) y los linguine alle vongole (con almejas) hasta los generosos ravioles rellenos de parmesano y albahaca... También en este caso, tanto la pasta como las salsas se elaboran íntegramente en casa. ¡Y eso incluye el postre!

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« El tiramisú casero es una receta que triunfa », cuenta Adel, « lo prepara mi mujer, aquí somos una familia ». Así que, si todavía les queda un poco de sitio después del plato (porque las raciones son generosas), la carta propone su imprescindible tiramisú, un bizcocho de chocolate fundente con una bola de helado de vainilla, así como sugerencias más efímeras de postres del día.

Los niños también tienen su menú: por 10 €, incluye un plato a elegir (minipizza margarita, minipizza reina o penne con mantequilla y tomates cherry), una bola de helado (casero) y un sirope con agua. Al mediodía, se ofrece un menú de mediodía (solo entre semana, de lunes a viernes): 15 € por el menú exprés (una pizza de hasta 15 € y un café o un refresco), 19 € por el menú cucina (plato de pasta a elegir entre una selección o una ensalada grande con el postre del día) o, por 22 €, el menú Lili (pizza recomendada, ver en la carta, postre del día y un café). 

Por una pizza, calcule entre 11 € y 20 € para las recetas más elaboradas; entre 7 y 9 € por una bruschetta; entre 7 y 15 € por una ensalada, y entre 16 € y 22 € por un plato de pasta. Todos los postres tienen un precio único de 7 €. 

Lili Caffè es, en definitiva, un lugar especialmente generoso: tanto por la acogida de Adel y Amira como por la calidad de la comida, el tamaño de las raciones y el sabor de los ingredientes. En resumen, ¡un lugar que no hay que perderse si pasan por las Puces de Saint-Ouen!

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