¿Cansado de sándwiches y ensaladas a la hora de comer y buscando algo más sustancioso? Si vives o trabajas no muy lejos del distrito 9 de París, en marzo de 2025 abrió sus puertas una alternativa: una cantina francesa, ¡con platos tradicionales pero comida rápida!
Atrás quedaron los platos que nos dejaban malos recuerdos del comedor, ya fuera escolar o de empresa. En Cocottes Gourmandes, sólo encontrarás buenos productos franceses, locales, de temporada y, sobre todo, ¡hechos en casa esa misma mañana por Amine y su equipo!
Se trata de una dirección especialmente dirigida a los trabajadores, ya que sólo abre para comer los días laborables. Lo mejor es pedir para llevar o que te traigan el guiso, ya que sólo hay unos pocos asientos en el restaurante y algunos en la terraza cuando hace buen tiempo. En el menú hay 12 opciones diferentes, sanas y equilibradas, que permiten elegir un plato de carne o pescado con dos guarniciones a elegir, ¡incluidas opciones vegetarianas!
Mientras que este menú tiene un precio de 13,5 euros, otros dos permiten añadir bebidas, entrantes y postres, pero también se puede elegir una única guarnición o componer la comida sin menú al gusto. En cuanto a los platos, hay mucho donde elegir, tanto si eres un fan de la buena carne como de las verduras cocinadas a fuego lento o de la tradicional comida casera.
Todo presentado en cocottes (de ahí el nombre del restaurante, claro) de la famosa marca Le Creuset, ¡que se pueden comprar in situ! En los prácticos expositores se indican los alérgenos, las calorías y las guarniciones sugeridas.
Para comer, nos tentó el olor y optamos por un poco de Hachis Parmentier, junto con un gratin dauphinois, ¡porque sólo se tiene una vida! Por principio, añadimos un poco de judías verdes.
Y acertamos, porque estaba suculento, un auténtico placer para el paladar, con la carne del picadillo bien condimentada y especiada, salada a la perfección, con un increíble puré al estilo Robuchon, bien untado de mantequilla y espolvoreado con un sabroso crujiente.
En cuanto al gratinado, tan cremoso como se pueda desear, y las patatas fundentes con nuez moscada, es igual de casero, y nos devuelve el reconfortante placer de los sencillos y buenos platos franceses que solías comer en casa de tu abuela, con un sabor realmente inolvidable.
El otro plato, más equilibrado, lleva salmón, del que hay que tener cuidado con las espinas, pero que está perfectamente cocinado, suaves boniatos y sabrosa y auténtica crema de espinacas. Si vienes todos los días, podrás probar platos diferentes, ya que cambian todos los días, y volver un poco más tarde. Durante nuestra visita, ¡también había fricasé de ave a la antigua o filete de pollo empanado!
Aquí no es que te quedes con hambre al terminar de comer, te lo podemos decir, si prefieres comer ligero, ¡este no es necesariamente el mejor sitio dependiendo de lo que elijas! Mientras esperábamos a encontrar sitio para un postre, el único de la carta, una crema de chocolate ese día, lo tomamos para llevar, y nos sorprendió lo ligero que era. No pesa en el estómago, es delicada y aireada, sin ser demasiado dulce, ¡perfecta para terminar!
En resumen, en Cocottes Gourmandes se siente elamor a la tierra y a la cocina en el plato.
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Fechas y horario de apertura
Días siguientes
Lunes :
cerrado
Martes :
de 11:45 a 14:00
Miércoles :
de 11:45 a 14:00
Jueves :
de 11:45 a 14:00
Viernes :
de 11:45 a 14:00
Ubicación
Cocottes Gourmandes
14 Rue de Châteaudun
75009 Paris 9
Tarifas
Menu dès : €13.5
Sitio web oficial
cantinecocottesgourmandes.com
