Nuevo restaurante marroquí en el 17º distrito de París? Gamra abre sus puertas justo al lado, literalmente. Tras lanzar hace dos meses un puesto de street food marroquí en la calle Cardinet, esta pequeña empresa familiar dirigida por un padre y su hijo ha expandido su espacio en el mismo barrio, en un antiguo local de pinturas transformado en un comedor con 24 plazas. En 182 rue Cardinet, . A pocos pasos del parque Clichy-Batignolles Martin Luther King, el restaurante apuesta por una filosofía clara: todo se prepara en casa, desde los guisos hasta los panes esponjosos y las pastelerías marroquíes, elaboradas según la tradición.
La dirección aún no ha llamado la atención en el barrio de Batignolles, y precisamente por eso es una sorpresa que vale la pena descubrir ahora mismo. Las primeras reseñas ya son muy prometedoras, y se entiende rápidamente por qué, una vez que se está sentado a la mesa.
En cuanto cruzas la puerta, el ambiente establece el tono. La decoración apuesta por la autenticidad con una coherencia ejemplar: el azul marroquí predomina en las paredes, recordando al instante las callejuelas de Chefchaouen o los fachadas de Fez. Cuadros que evocan Marruecos adornan las paredes, mientras que unos colgantes tradicionales ofrecen una luz suave y acogedora. La cerámica típica decora con elegancia el espacio, y en el fondo, una fuente de azulejos en zellige añade un toque final muy acertado, como un guiño a los riads que tanto nos gustan. Sin pretender exagerar, el lugar ha logrado crear una atmósfera exótica en un espacio, en apariencia, modesto, lo cual no es tarea fácil en un antiguo almacén de pintura.
Aquí no hay rodeos: la menú está reducido pero cuidadosamente elaborado, con una opción almuerzo por 20 euros que incluye un plato y una entrada. Para comenzar, la harira, esta tradicional sopa marroquí de lentejas y garbanzos, inicia la comida con mucho carácter. Para quienes prefieren las ensaladas, el establecimiento ofrece una selección atractiva con el zalouk firma, un caviar de berenjenas asadas y guisadas con tomates y especias, acompañado de los famosos pains batbot hechos en casa.
La méchouia tradicional, elaborada con pimientos y tomates asados al fuego, o también la ensalada marroquí fresca cortada en pequeños dados, complementan un aperitivo generoso y bien elaborado. También se puede optar por un dúo de briouats de kefta y pollo, crujientes y con un aroma delicioso. Una excelente manera de comenzar.
En cuanto a los platos, los tagines ocupan un lugar destacado en la mesa. El tagine de gambas nos remonta a las costas de Essaouira, con su salsa de tomate casera y cilantro fresco, mientras que el tagine de pollo con limones confitados y aceitunas violetas, típico de Marrakech, es toda una institución. Para los amantes de la carne roja, el tagine de kefta y huevos con sus albóndigas especiadas sumergidas en una salsa de tomate confitada y huevos con la yema líquida, resulta tremendamente reconfortante. Y para ocasiones especiales, la pierna de cordero confitada con frutos secos, cocinada a fuego lento durante siete horas en una salsa de azafrán y miel, realmente vale la pena probarla.
El cuscús no se queda atrás, presentado en versión vegetariana con su acompañamiento de cebollas caramelizadas y pasas, además de las clásicas merguez a la parrilla, pollo de corral o la opción real para los más golosos, que combina cordero, pollo y merguez sobre un volcán de fina sémola esponjosa. Las carnes cuidadosamente cocidas a fuego lento y los panes marroquíes sumamente tiernos son algunos de los puntos fuertes del restaurante.
En esta temporada de Ramadán 2026, Gamra ofrece un menú Ftour por 39 euros para romper el ayuno con una mesa abundante y cuidada. Comienzan la cena con harira, chebbakia, dátiles medjool y briouats caseros, y luego puedes escoger entre un tajín de gambas, un tajín de kefta o un cuscús de pollo con aceitunas y limón confitado. Para terminar, una variedad de dulces marroquíes y té de menta completan la banquete.
Y ya que hablar de delicias, las pastelerías orientales de Gamra merecen una visita por sí solas. Cornets de gacela con esencia de azahar, briouats con miel, ghriba de almendra o chebbakia, cada una de ellas hecha a mano y a 2,80 euros la unidad o 10 euros el surtido de postres. Todo acompañado de una gran tetera de té con menta por 9 euros, para cerrar la comida de la forma más auténtica y deliciosa.
Este no es un lugar para comer en veinte minutos y marcharse. Gamra es una cafetería de barrio donde apetece quedarse a disfrutar, en familia o con amigos, gracias a precios muy asequibles. Actualmente, el restaurante está enpre- apertura por las noches durante el Ramadán y tiene previsto abrir tanto al mediodía como por la noche en el futuro. Recuerde consultar los horarios vigentes antes de acercarse.
La boutique street food vecina sigue disponible para armar un excelente plato para llevar. Gamra se ubica en 182 rue Cardinet, París 17e, a solo unos minutos a pie de la estación de metro Brochant (línea 13). Toda la información práctica está disponible directamente en la página de Gamra.
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Fechas y horario de apertura
Días siguientes
Jueves :
de 11:00 a 23:00
Viernes :
de 11:00 a 23:00
Sábado :
de 11:00 a 23:00
Lunes :
de 11:00 a 23:00
Martes :
de 11:00 a 23:00
Miércoles :
de 11:00 a 23:00
Ubicación
Restaurante Gamra, tradicional cocina marroquí
182 Rue Cardinet
75017 Paris 17
Tarifas
Menu entrée + plat : €20
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
app.eatself.com
Reservas
0624916128
