El Día Mundial del Cacao y del Chocolate se celebrará el 1 de octubre de 2023. Desde hace varios años, este día rinde homenaje a todos los que intervienen en la industria del cacao, desde la recolección del árbol del cacao hasta la transformación de este grano divino en una tableta de chocolate. Para celebrarlo, cada chocolatero puede proponer sus propias actividades en torno a este dulce, con el impulso de la Académie Française du Chocolat et de la Confiserie.
Como ya sabrá, además de su innegable sabor, el chocolate tiene muchos beneficios nutricionales. Rico en fósforo, hierro, cobre y zinc, el chocolate negro es capaz de levantar el ánimo, bajar la tensión arterial y otros muchos efectos positivos (¡siempre que se consuma en dosis razonables!).
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