La Fiesta de la Ciencia 2026 regresa a Cergy (95) con una serie de animaciones, talleres y encuentros abiertos a todo el público. Esta 35.ª edición nacional rinde homenaje al tema "Sabores Sabios", que invita a explorar las conexiones entre la ciencia, la alimentación, el gusto, la salud y el medio ambiente, del 2 al 12 de octubre de 2026.
La historia de la ciencia en Cergy está estrechamente ligada a su universidad multidisciplinar y a sus escuelas de ingeniería, como CY Tech (antigua EISTI), que participan activamente en la investigación y la difusión del conocimiento. Desde su creación en 1991, laUniversidad de Cergy-Pontoise (actualmente CY Cergy Paris Université) ha desarrollado laboratorios en campos muy diversos: física, geociencias, medio ambiente, informática, biología, etc. Estos laboratorios, sus cursos de licenciatura y máster en historia de las ciencias y de la civilización, y sus cursos de ingeniería son el testimonio de una escena científica viva en Cergy, capaz de combinar investigación, enseñanza y divulgación.
Ir a Cergy para la Fiesta de la Ciencia 2026, es la ocasión de ver la ciencia en acción, de tocar las innovaciones, de conversar con quienes la hacen vivir. El Pueblo de las Ciencias ofrece una inmersión en el corazón de los laboratorios, con talleres inmersivos (informática visual, medio ambiente, biología...) propuestos por CY Tech, que permitirán entender los retos actuales y futuros. Además, el evento es gratuito, abierto a todo el público, desde niños hasta escolares, desde aficionados hasta simples curiosos, en un marco ameno en Cergy, entre naturaleza, campus y ciudad moderna. En resumen, Cergy es un lugar donde la ciencia se comparte, se siente, se celebra — ¡un imprescindible para esta edición 2026!
Programa en proceso de actualización
CY Universidad de París :
En nuestro plato: las claves científicas para la salud
Mélanie Deschasaux-Tanguy, investigadora contratada en epidemiología nutricional en Inserm, explora los vínculos entre nuestros hábitos alimentarios y el desarrollo de las enfermedades crónicas.
Esta noche, nos invita a hacer un balance de lo que la ciencia realmente sabe sobre nuestro plato: desde el Nutri-Score hasta los alimentos ultraprocesados, pasando por los misterios del microbiota intestinal.
Una conferencia para esclarecer ideas preconcebidas y los avances de la investigación en nutrición y salud pública...
Lugar: Chênes 1, Sala de conferencias Simone Veil
Reserva obligatoria.
Condiciones de participación:
• Condiciones: Reserva obligatoria
Horarios: jueves 1 de octubre, de 18:00 a 20:00
Conferencia: Los imaginarios gastronómicos en el cine
Esta conferencia aborda la forma en que el cine francés y estadounidense representa la gastronomía francesa. Al examinar a los personajes, los productos y las prácticas que configuran estas representaciones, mostrará cómo los imaginarios gastronómicos difundidos por el cine contribuyen a moldear nuestra visión de la cocina francesa y de su prestige en el mundo.
Lugar: Auditorio de la Maison de la Recherche Annie Ernaux
Inscripción obligatoria.
Condiciones de participación:
• Requisitos: Reserva obligatoria
Horarios: martes 6 de octubre, de 17:00 a 19:00
Eje principal:
Pueblo de las Ciencias de Cergy
Este año, el Village de las Ciencias se instala en el emblemático sitio del Axe Majeur en Cergy, con motivo de los 40 años de este monumento icónico del territorio. Dos eventos se celebran el mismo día, para una jornada dedicada al descubrimiento, la cultura y la ciencia.
Investidores, docentes, estudiantes y mediadores científicos les invitan a reunirse para compartir su pasión a través de talleres interactivos, demostraciones, experimentos, juegos y manipulaciones, accesibles para todo tipo de público. En familia, entre amigos o solos, acérquense a dialogar con quienes impulsan la investigación y a descubrir las ciencias desde otra óptica.
En sintonía con el tema nacional « Sabores sabios », esta edición destacará especialmente las conexiones entre alimentación, salud, medio ambiente y gastronomía, al tiempo que propone una amplia gama de animaciones alrededor de numerosas disciplinas: inteligencia artificial, biología, química, matemáticas, física, geología, arqueología, ciencias humanas, deporte, astronomía y muchas más.
Una jornada amigable y gratuita para experimentar, manipular, maravillarse y celebrar juntos las ciencias en un marco excepcional.
Condiciones de participación:
• Público al que va dirigido: 3 - 6 años, 6 - 11 años, 11 - 15 años, 15 - 18 años, 18 - 25 años, 25 años o más
• Condiciones: Entrada libre
Horarios: sábado 10 de octubre - 10:00 a 18:00
Paseo geológico por Cergy
La aglomeración de Cergy-Pontoise resulta de los grandes proyectos urbanísticos (« ciudades-nuevas ») que comenzaron a mediados de los años 60 para reequilibrar demográficamente la región de Île-de-France.
Este caso particular es interesante porque es el resultado de una opción asumida por los pioneros: invertir en un enclave excepcional, « el meandro del Oise », para desarrollar la ciudad con la ambición de convertirse, a la larga, en una « ciudad-paisaje ».
El objetivo del paseo es mostrar cómo la geología modela la ciudad. Permite observar el paisaje a múltiples escalas, desde el afloramiento hasta las antiguas canteras. Se discutirán las gradas naturales que se extienden en tres niveles: el Oise y las antiguas graveras del centro del bucle que forman un lago en el corazón de la ciudad, la terraza de la caliza gruesa luteciana, que fue explotada masivamente como piedra de construcción, y la colina de l’Hautil, lugar de antiguas explotaciones masivas de yeso del que se hacía el yeso. Se insistirá en la distribución del agua (los acuíferos) y su papel en la morphogénesis (la creación de los paisajes).
Condiciones de participación:
• Público al que va dirigido: 11 - 15 años, 15 - 18 años, 18 - 25 años, 25 años en adelante
• Requisitos: Reserva obligatoria
Horarios: domingo 11 de octubre, de 10:00 a 12:30
Colectivo La Linterna:
Descubriendo el cielo
¿Y si levantas la vista hacia las estrellas? Entra en el planetario hinchable y deja que las maravillas del cielo te guíen. Planetas, constelaciones, sistema solar... Una experiencia inmersiva para explorar el universo y desvelar los misterios del cosmos.
Duración de la sesión: 45 minutos, reserva obligatoria.
Requisitos de participación:
• Público objetivo: 3-6 años, 6-11 años, 11-15 años, 15-18 años, 18-25 años, 25 años o más
• Condiciones: Reserva obligatoria
Horarios: sábado 10 de octubre, de 10:00 a 18:00
Escuela de biología industrial:
El EBI despierta la curiosidad científica
🔬 Observación de microorganismos a partir de productos lácteos: descubre la increíble vida microscópica oculta en la leche y el queso, y observa los microorganismos que transforman nuestros alimentos cotidianos.
👅 Viaje sensorial: pon a prueba tus sentidos y descubre cómo nuestro cerebro interpreta los sabores, los colores y las sensaciones para construir nuestra percepción del gusto.
🧪 Cocina molecular: cuando las algas se suman a la cocina, la química se pone sabrosa: experimenta con la cocina molecular y crea creaciones tan sorprendentes como deliciosas！
Condiciones de participación :
• Públicos a los que va dirigido : 6 - 11 años, 11 - 15 años
• Condiciones : Reserva obligatoria
Horarios: sábado 10 de octubre, 14:00 a 17:00
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Fechas y horario de apertura
De 2 de octubre de 2026 a 12 de octubre de 2026
Ubicación
Cergy-Pontoise
3 Place Olympe de Gouges
95000 Cergy
Planificador de rutas
Sitio web oficial
www.fetedelascience.fr
