Butard Enescot, el grupo francés de hoteles y restaurantes de lujo, ofrece por primera vez sus Galettes des Rois el día de Reyes de 2023.
Creadas e imaginadas por el jefe pastelero del grupo, Cédric Charles Hélène, las galettes se presentan en dos sabores. Se trata de La Nuit d' Abeille y L'Historique.
La Nuit d'Abeille, como su nombre indica, se inspira en el mundo de las abejas, con ingredientes como la miel de alforfón, la pera y el haba tonka. Esta galette des rois se elabora con un hojaldre invertido para conseguir una textura ligera y esponjosa.
L'Historique, por su parte, es la opción más tradicional para los amantes de la crema frangipane. Se elabora con un hojaldre invertido y se cubre con una hermosa capa de almendras tostadas y caramelizadas que aportan un delicioso crujiente al conjunto.
Acompañe su galette con un Perle de Rosé Château Réal Martin -una de las fincas vitícolas familiares del grupo-, un champán Butard Enesco y un vino espumoso francés Bloom 0% alcohol.
Para encargar las Galettes des Rois, visite el sitio web de Butard Enescot. La galette también está disponible para llevar en las 3 direcciones siguientes. La Nuit d'Abeille para 8 personas cuesta 39,00 euros y la L'Historique 34,00 euros.
Fechas y horario de apertura
De 1 de enero de 2023 a 6 de enero de 2023
Ubicación
Hotel Le Marois
9-11 Avenue Franklin Delano Roosevelt
75008 Paris 8
Tarifas
Galettes: €34 - €39
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.butard-enescot.com
