MAM es la nueva tienda de comestibles x panadería x pastelería x bodega de la chef Stéphanie Le Quellec, que acaba de abrir sus puertas en el distrito 17.
Y aunque los gourmets aún tendrán que esperar un poco más para descubrir la parte restaurante de este establecimiento polifacético, la chef Le Quellec ofrece sin embargo a los gourmets la posibilidad de descubrir varios platos excepcionales de MAM para las fiestas de 2020.
Para el menú de Navidad 2020 o el brunch gastronómico de fin de año, descubra los grandiosos platos de Stéphanie Le Quellec y la delicada repostería de Pierre Chirac(¡el tronco de Navidad 2020, por supuesto!) , a domicilio o para llevar.
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Menú Navidad 2020
95€/por persona
Terrina de foie gras de pato, chutney de pera y pimienta, briochette
Filete de lubina, mantequilla de trufa, puerros tiernos
Ballotine de ave rellena, raíces de invierno
Bitácora
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Baluchon "Brunch des lèves tard"
24, 25, 31 de diciembre de 2020 y 1 de enero de 2021
195€ para 2 personas
Té MAM,
Brioche de azahar para compartir,
Untable MAM,
Mermelada MAM
Pan de payés de trigo sarraceno,
Mantequilla MAM
Huevos ecológicos para revolver,
Trufa negra
Paté de ave,
Finas lonchas de ternera Cecina
Filete de salmón ligeramente ahumado,
Ensalada César
Mix de tostadas con aguacate
Comté 24 meses
Rodajas de fruta Yogur,
Granola casera
1 botella de champán,
Zumo
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Fechas y horario de apertura
Desde el 18 de diciembre de 2020
Ubicación
MAM por Stéphanie Le Quellec
22 Rue Fourcroy
75017 Paris 17
Tarifas
Menu Noël: €95
Brunch pour 2: €195
Sitio web oficial
www.instagram.com
