En el 17º distrito, una panadería y pastelería 100% vegetal, La Mauvaise Herbe, invita a disfrutar en cualquier época del año de panes, croissants, sándwiches, quiches y postres, todos sin ingredientes de origen animal y elaborados de forma casera por Maxime Raïmi y Florence Neveux. Este invierno, en Navidad y durante las celebraciones de fin de año, la pareja ha preparado unas deliciosas bûches con cuatro versiones de sabores, algunos con combinaciones audaces y sorprendentes.
Libres de lactose, d'œufs, et parfois sans gluten, ces bûches de Noël se déclinent en plusieurs formats. Pour les plus curieux ou souhaitant goûter à tout, l’individuel est à 5,8 euros. Vous pouvez aussi opter pour la version destinée à 4 personnes à 22,9 euros, ou pour 6 convives à 34,5 euros.
Para los amantes del chocolate negro, no se pierdan la Bûche de Chocolate Tout, sin gluten, con bizcocho de cacao y un cremoso de chocolate negro intenso que, sin ser amargo ni empalagoso, resulta agradable para todos los paladares. Además, destaca por su suave mousse de leche y su esponjoso arroz inflado, una combinación que encanta en estas fechas.
Para quienes buscan variar de los sabores habituales, ¡las próximas dos troncos de Navidad les encantarán! La Tronco de jengibre y mandarina ofrece una combinación equilibrada, perfecta para quienes disfrutan especialmente de la canela, con un bizcocho de jengibre, claro. El confitado de mandarina es más sutil y se nota principalmente al final, aportando un toque afrutado, dulce y delicado, muy reconfortante. Una unión que, en nuestra opinión, resulta ideal para la Navidad, acompañada de una mousse de té de Navidad.
¡Estas celebraciones navideñas están a la vuelta de la esquina! Es el momento perfecto para disfrutar en familia y compartir momentos inolvidables.
Terminamos con nuestra favorita, la Rama de Mont Blanc Passion, una delicia irresistible! También sin gluten, se destaca por su uso de marrón y castaña, con una mousse deliciosa, dulce pero suave, sin exagerar, realzada por un sorprendente confitado de fruta de la pasión, ligeramente ácido, que sorprende y aporta un toque de originalidad a esta clásica bûche. Sin olvidar una ligera y vegana merengue que la completa a la perfección.
Disponible para reservar hasta el 21 de diciembre, tienes muchas opciones para disfrutar de unas fiestas inolvidables en La Mala Hierba !
La Mauvaise Herbe: una panadería 100% vegetal que combina tradición y modernidad en el distrito 17
Hay una nueva dirección en el distrito 17 que no deben perderse los amantes de las plantas: La Mauvaise Herbe, una panadería y pastelería comprometida que reinventa los clásicos del género sin productos animales, elaborados artesanalmente por un dúo apasionado. [Seguir leyendo]
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Fechas y horario de apertura
De 9 de diciembre de 2025 a 25 de diciembre de 2025
Ubicación
La Mauvaise Herbe
103 Avenue de Saint-Ouen
75017 Paris 17
Tarifas
Individuel : €5.8
4 personnes : €22.9
6 personnes : €34.5
Sitio web oficial
www.instagram.com
La Mauvaise Herbe: una panadería 100% vegetal que combina tradición y modernidad en el distrito 17
