Año Nuevo 2027 en Abstinence: un menú de víspera a elegir en el 15º distrito de París

El 31 de diciembre de 2026, Abstinence propone una cena de Noche Vieja para recibir el 2027, en el 47, avenida de la Motte-Picquet, en el 15.º distrito de París. Dos turnos permiten elegir su ritmo: 200 € por persona para cenar al inicio de la velada, o 250 € para el segundo servicio a partir de 21:30.

Este establecimiento de la orilla izquierda promueve un ambiente cálido, con un bar y una vidriera vegetal. Para la noche del 31 de diciembre, el menú se organiza en entrante, plato y postre, con dos opciones en cada etapa. El huevo perfecto con castañas y trufa convive con el foie gras a la manzana y al oporto; el plato ofrece entre un turbot con mantequilla blanca de champán y un filete de ternera a la Rossini.

El primer servicio ofrece llegadas de 18:30 a 20:00, con una mesa reservada por dos horas. Es la opción a retener para cenar y luego continuar la noche en otro lugar. El segundo servicio, a partir de 21:30, está pensado para prolongar la comida hasta dar la bienvenida al nuevo año. En cuanto al postre, se puede elegir entre la golosina de los profiteroles o la frescura de un vacherin de maracuyá y cítricos.

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El menú de Año Nuevo 2027 en Abstinence

Primer servicio: 200 € por persona
Segundo servicio: 250 € por persona

Entrante a elegir
Huevo poché, crema de castañas y trufa
o
Foie gras de pato semi-cocido, manzana y Oporto

Plato a elegir
Rodaballo asado, beurre blanc de champán, risotto cremoso de caviar
o
Lomo de res a la Rossini, jugo trufado

Postre a elegir
Profiteroles de vainilla y chocolate Grand Cru
o
Vacherin helado de maracuyá y cítricos

Mignardises

Reservar la cena de Nochebuena

La cena se reserva en la reserva oficial de Abstinence. Para contactar con el restaurante: 01 42 77 80 09 o contact@abstinenceparis.com.

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