Para la Semana Santa de 2026, el Brach Paris, el hotel de diseño firmado por Philippe Starck ubicado en el 16º distrito de París, presenta una nueva creación de chocolate firmada por Fabien Emery, jefe de repostería del grupo Evok Collection: el huevo de Pascua "Eclipse". Estará disponible desde el 20 de marzo hasta el 7 de abril de 2026, tanto en París como en Madrid (sí, también hay un Brach en España).
La idea surge de un evento astronómico excepcional: una eclipse total del sol que será visible en toda Europa el 12 de agosto de 2026. En lugar de simplemente narrar el cielo, Fabien Emery lo recoge como una experiencia sensacional: ese momento suspendido en el que la luz se transforma, en el que las miradas se levantan casi sin querer. De esa atmósfera especial nace un objeto de Pascua pensado tanto para ser colocado y admirado como para compartir y degustar. Una hermosa manera de captar lo esencial de un fenómeno antes de que ocurra realmente.
Con una silueta bien definida, la indulgencia está diseñada con precisión. La base se compone de chocolate negro Gaya 64% acompañado de un praliné de avellanas, todo ello complementado con dos frituras: una en chocolate negro Gaya 64% con trozos de avellana, y otra en chocolate con leche Tanea 43%, también con trozos de avellana. El chocolate negro aporta profundidad, la avellana envuelve y los trozos ofrecen esa pequeña sorpresa en el paladar.
En esta ocasión, encontramos la firma de Fabien Emery, reconocido chef pastelero que tomó el relevo de Yann Brys a la cabeza de las creaciones dulces del grupo Evok Collection. Cada una de sus obras combina a la perfección sabor y elegancia. La figura, con un peso de 600 g y una altura de 16 cm, se ofrece a 60 euros.
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El domingo 5 de abril de 2026, los equipos del Brach París y del Brach Madrid preparan un brunch de Pascua especialmente diseñado para la ocasión. Una excelente forma de alargar la celebración en familia o con amigos, en el acogedor ambiente de este hotel, cuya terraza con huerto y piscina se mantiene como uno de los rincones más agradables del 16º distrito.
Para hacerse con el huevo "Eclipse", visite la repostería del Brach París, en el 1-7 de la calle Jean Richepin, en el 16º distrito de París, desde el 20 de marzo hasta el 7 de abril de 2026. El huevo también está disponible en Brach Madrid. Y para participar en la búsqueda de huevos, las inscripciones ya están abiertas en línea en el sitio del grupo Evok Collection.
El huevo "Eclipse" encantará a quienes buscan una creación de Pascua 2026 que destaca entre las demás, como un objeto decorativo y un placer para compartir. La relación calidad-diseño es coherente para una pieza de este nivel, y la combinación de chocolate negro y avellanas sigue siendo una apuesta segura para los amantes del cacao intenso. Con un precio de 60 euros, es una de las creaciones más asequibles en su categoría, sin sacrificar ni su apariencia ni su sabor celestial.
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Tarifas
Oeuf Eclipse : €60
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