¿Creía que
las fiestas de los pueblos eran cosa del pasado? Piénselo otra vez. El
fin de semana del 20 y 21 de septiembre de 2025, la ciudad de
Montesson, en
Yvelines (78), se viste de fiesta con una nueva edición de
la Fiesta del Paté a la Carmen. Una tradición que se remonta a hace más de 150 años y que combina brillo, carrozas extravagantes y, por supuesto, ¡paté en abundancia!
Pero, ¿por qué "Carmen"? Hay dos teorías: Kermann, un cocinero alsaciano refugiado en Montesson tras la guerra de 1870, dio nombre a su creación, el famoso paté, que se convirtió en "Carmen" por alteración. O quizás, hacia 1900, la mujer bávara del carnicero local, con su acento cantarín, deformó el "pâté à la carne" en "Carmen". Sea cual sea la versión, se ha convertido en la cita ineludible de la región para la vuelta al cole.
¿Qué hay en el menú? Desfile de carrozas, lluvia de confeti, parque de atracciones, baile y, como colofón, fuegos artificiales para iluminar Montesson.
