Hôtel Westminsteri ajaloolises miljöös uuendab peakokk Grégory Gbiorczyk prantsuse gastronoomiat, tutvustades menüüd, mis on nii lühike kui ka äärmiselt värske ning paikneb Céladoni südames. Ainult reedeti ja laupäeviti õhtuti avatud intiimne restoran pakub ajasümboolset elamust, kus lossisarnase luksuse saab kogeda igaüks.
