2.–4. oktoobril 2026 tähistab SAGASDOM Pariisi Pavillon Gravelle'is oma kümnendat toimumist. Ligi 100 väljapanekut, üle 50 peakokka ja umbes kahekümne piirkonna koguneb maitsestuste, tänavatoidu, kokandusvõistluste ja meelelahutuse ümber; Haitil on fookus ning Côte d’Ivoire’ile on pühendatud ala.