Côtelette, Printemps Haussmanni uus bistroo, asub Printemps Homme 8. korrusel 9. linnaosas. Munad majoneesiga, burgundia stiilis veis ja lambalõigud on seal nauditavad Eiffeli torni vaates, üks laud avastamiseks, kus ühenduvad prantsuse köök ja kaunis vaade.
