Sel talvel (2021-2022) muutub Splash, Bistro pas Parisien Asnières sur Seine'is asuvaks Chez Monix'iks, hubaseks talvekeskuseks, kus saab nautida raclette'i ja savojee fondüüd gondlis või spetsiaalselt ümberkaunistatud šaletis.
Monixi restoran Splashis muutub Asnières-sur-Seine'i talveparadiisiks, kus saab nautida vintage-tüüpi köisraudteeid, alpilaadset atmosfääri ning Danny Khezzari – endise Top Chef’i peakoka – mägise inspireeritud toitu, asudes Seine'i kaldal.
