Vasakul kaldal asuv CRAVAN elektrifitseerib Saint-Germain-des-Prés'i oma haute couture'i kokteilide ja kirjandusliku atmosfääriga. Saint-Germain'i puiesteel 165 asuv Franck Audoux' loodud baar hõlmab nelja korrust ja on nii joogi- kui ka lugemispaik. Selle ajaloolise aadressi shaker, raamatukogu ja katusekino abil saab kokteilikunsti stiilselt taaselustada.
