Rue des Pyrénées'i tipus suuemärgis kesev Mistral on säilitanud oma hingamise aastakümneid ning näitab, et ajalugu ja tänapäev võivad käia käsikäes. Selle pariisi bistrou ühendab traditsioonilise bougnat-kultuuri ja modernse hõngu, pakkudes peeneid hetki sõbralikkust ning ehtsa prantsuse köögi ja elava veinikeldri tähtsustamist.
