ALIMENTERRE: tasuta film ja arutelu kestlikust toitlustusest Rambouillet’s

Mida võib restoran muuta meie toitumisharjumustes? Rambouillet’s kutsub festival ALIMENTERRE selle küsimuse üle mõtisklema filmi Ébullition linastusel, millele järgneb arutelu. Bergerie nationale’i EUROPE DIRECTi keskus korraldab selle õhtu kinos Cinéparadis, keskendudes köögi, kohaliku tootmise ja kestliku toidukultuuri seostele.

Diego García-Vega ja Jaime Dezcallari lavastatud 2025. aasta Hispaania dokumentaalfilm jälgib seitset toitlustusprojekti. Maapiirkondadest linnakvartalite ja rannikualadeni uurib see, kuidas restoranipidajad oma tegevust ja suhteid tootjatega muudavad. Filmi algne pealkiri on Ebullición ning see kestab 63 minutit; filmi näidatakse hispaania keeles prantsuskeelsete subtiitritega.

• Loe ka
• Parimad kinod Pariisis

Linastusele järgnevas arutelus käsitletakse tarbijate ootusi, Euroopa suundumusi ja restoranipidajate algatusi. Iulia Badea Guéritée, Team EUROPE DIRECTi liige, osaleb arutelus. See on võimalus jätkata dokumentaalfilmi teemasid küsimustega valikute kohta, mida restoranis tehakse – mitte ainult selle kohta, mis taldrikul on.

See leht võib sisaldada tehisintellekti abil loodud elemente, lisateave siin.