Elava Pigalle'i linnaosa südames leiate väikese, loomulikus valguses supleva heaolu kookoni, mis jätab teile kohe, kui uksest sisse astute, mulje, nagu oleksite pealinnast välja astunud. See koht on HOY, kontseptsioon, milles segunevad hotell, restoran, heaolu ja jooga, aga ka floreria, rahulikus ja loomulikus atmosfääris, kus kõik on läbi mõeldud kuni kõige väiksemate detailideni, et olla keskkonnasõbralik ja elusolendeid austav.
HOY on saanud tabava nime, mis tähendab nii hispaania keeles"täna" kui ka "House of Yoga", nii et saate hoolitseda enda eest ja nautida praegust hetke!
HOY-sse sisenedes tervitavad meid lilled! Kaunis floreria kutsub teid ostma kvaliteetseid kimbukesi ja lilleseadeid, et oma päeva kaunimaks muuta! Saate isegi osaleda töötubades, et õppida, kuidas ise lilleseadeid või lauakomplekte luua.
Nii hotelli külalised kui ka kohalikud elanikud saavad tulla ja töötada kodus, süüa ja lõõgastuda Mesa restoranis, mille menüü on täielikult taimepõhine.
Selle ruumi eripäraks on selle loomulik tunnetus, mis kajastub ka sisustuses, kus on palju taimi, lubjaga värvitud seinad - ökoloogiline alternatiiv, mille puhul kasutatakse maale lähedasi materjale - ja kõik see on tohutu klaasist katuse all, mis tänu oma erakordsele valgusküllasusele toob südamesse soojust.
Kuni viimse detailini keskkonnasõbralik valik, mis kajastub ka toidus, kus on võimalikult palju värskeid ja kohalikke tooraineid ning Lõuna-Ameerikast inspireeritud vegan-kööki.
Olenemata kellaajast, saate nautida roogasid, mida ei näe igal pool: hakitud austraseened, seenekaste, kikerherne socca, bataat sidruni ja harissa tahiniga, mis on maitsestatud taimse maitse plahvatuslikuks esilekerkimiseks. Sööki saadavad kokteilid, väiketootjate õlled või veinid või looduslike omadustega teed, kohvid ja šokolaadid.
Magusa poole pealt saab valida hooajaliste puuviljade, pannkookide ja banaanileiva vahel. Meie valisime viimase, mis on üks parimaid veganversioone, mida oleme maitsnud, koos pekaanikooremüsli ja maitsva vanillijogurtiga.
Koht
Hotell Hoy Paris
68 Rue des Martyrs
75009 Paris 9
Juurdepääs
Metro Pigalle (liinid 2 ja 12)
Ametlik sait
www.hoyparis.com