Kas šokolaad on teie hobi? Teie kütus, teie elamise põhjus (või peaaegu)? Siis peaks Hoct&Loca rahuldama äkilist, sundimatut iha gurmeekakao järele. See uus, vaid paar nädalat tagasi avatud šokolaadituba pakub midagi, mis sind ahvatleb.
Avastage koht videost, mida tutvustab selle looja:
Läheme Pariisi südamesse, gurmee-köökide linnakesse aadressil 99 rue de la Verrerie Pariisis. Kohale jõudes leiad avara teeruumi, kus on palju laudu, kuhu istuda ja teed nautida, ja seda kõike kaasaegses, pingevabas atmosfääris.
Meie ees on suur leti, kus ühel pool on küpsetised ja vahvlid, teisel pool voolavad purskkaevudes piimašokolaadid, šokolaadikatted jäätiste jaoks ja tumeda šokolaadi purskkaevud.
Kõigile on midagi pakkuda. Šokolaadibaaris on 4 grands crus erinevatest päritoluriikidest, alates mahedast kuni kõige intensiivsema šokolaadini: Venezuela 72%, Madagaskar 64%, puuviljane Brasiilia 55% ja piimane Kariibi mere 46%. Samuti on 2 karamelli ja sarapuupähkliga maitsestatud piimašokolaadi.
Need šokolaadid hoitakse pidevalt temperatuuril 32°, et tagada ideaalne temperatuur. Kõik valmistised (välja arvatud jäätised, mis kastetakse otse vastavatesse šokolaaditaldrikutesse) valmistatakse nende sulatatud šokolaadiga.
Kuuma šokolaadi jaoks valatakse näiteks 30 g šokolaadi klaasi, lisatakse kuum piim vastavalt maitsele ja segatakse vispliga. See, kas soovite seda paksemalt või lõdvemalt, on teie enda otsustada. Kas sulle meeldib kohv ja šokolaad? Sa võid vabalt valida šokolaadikohvi.
Mis puutub magusatesse maiustustesse, siis lisaks küpsistele ja muffinitele on olemas vahvlid, juustukoogid ja profiterolid, mida heldelt šokolaadiga katta. Ei ole kindel, mida valida? Valige gurmeekohv!
Veel ei ole hooaeg, aga kas jäätise jaoks on tõesti hooaeg? Me oleme hulluks läinud suurejoonelise koonuse järele, mida saab hetkega ära ahmida.
Kelle jaoks on šokolaad?
Koht
Hoct&Loca
99 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Juurdepääs
M°Hôtel de Ville - Chatelet
Hinnad
glace moyenne : €5.25
grand chocolat chaud : €5.95
profiteroles : €8
gaufre gourmand : €9.95
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
www.hoctloca.com
Rohkem informatsiooni
Esmaspäevast reedeni: 8.00-20.00. Laupäeval ja pühapäeval: 11.00-20.00.
