Sisekujundus hõlmab talvel klaasitud terrassi, mida saab ilusa ilmaga täielikult avada, suurt baari, avatud kööki ja keskset linnaruumi neoonvalgustuse, kivimüüride ja disaineritoolidega.
Alates septembrist avatud sõbralikus kohvikus on kõike, mida võid soovida kogu päeva jooksul, hommikul kell 8.00 kuni õhtul kell 19.00. Juhatajaks on Julien Alda, barrista, kes on töötanud kohvikutes Loustic ja La Chambre Noire. Ta on kohvisõber ja pakub suurepärast valikut väiketootjate erikohvi, mis muutub vastavalt hooajale.
Kohvi ja latte kõrvale saate valida koduste kookide ja maiustuste hulgast (v.a Viini küpsetised, mis on pärit pagariärist "Tout autour du pain"). Iga päev saate valida 2 värskelt valmistatud mahlade vahel, mis muutuvad vastavalt aastaajale.
Köögis lisab Mehhiko päritolu peakokk Mario Flores oma roogadele mehhiko väände. Nälgib midagi süüa? Ärge muretsege, taldrikud on helded. République of Coffee's pole liha, vaid taimetoitlane, vegan, gluteenivaba või isegi pisci taimetoitlane (munad ja kala on menüüs). Veganite jaoks pakub koht kaerapiima kohvi ja müsli kõrvale.
Valige gurmee California Bowl, mis ühendab endas riisi, kinoat, punast kapsast, maguskartulit, friikartulit, avokaadot, lehtkapsast, redist, hapukurki... Hellita ennast tuunikala ceviche' iga või suurejoonelise huevos rancheros'iga. Kui teid on rohkem kui üks, valige jagatavad rõõmud: menüüs on guacamole, quesadilla ja vürtsikad lehtkapsasaiad.
Pühapäeviti saate nautida 20-eurost brunchi, mis sisaldab kuuma jooki, värsket mahla, müslit ja huevos rancheros't. Kokkuvõttes maitsev kodune maiuspala ja hea tass kohvi.
Kuupäevad ja ajakava
Alates 12. detsember 2024
Koht
Kohvipublik
2 Boulevard Saint-Martin
75010 Paris 10
Hinnad
café : €1.8
cakes : €3.5
Rainbow Tacos : €12
California Bowl : €13
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Rohkem informatsiooni
Valemid sisaldavad 1 tee või 1 kohvi.
