La Compagnie du Café asutaja Romain Fabry jaoks on "õige röstimine paari sekundi ja mõne kraadi küsimus".
Nii pakub Compagnie du Café röstimisette 'i rue Notre Dame de Lorette'i tänaval asuvas röstimisettevõte valikut tippkvaliteediga kohvi, mida röstitakse täiuslikult moodsas masinas, mis lubab laitmatut kvaliteeti ja stabiilset maitset.
Romain Fabry valib oma kohvid väiketootjatelt: näiteks Suddi Montains on Etioopia Anfilloo Wallagga piirkonna mahepõllundusest pärit poolmetsane Arabica Moka, Yrgacheffe on Etioopia Sidamo piirkonnast pärit Arabica Moka ja La Cumbre de La Finca El Manzano on "looduslik" Arabica Bourbon Rouge, mille tootja Emilio Lopez on pärit El Salvadoris Illamatepeci vulkaanilisest piirkonnast.
Värskelt korjatud oad on Romain Fabry poolt röstitud ja kotitud, et need püsiksid värskena kaks-kolm nädalat. Kohvi saab osta nii ubade kui ka jahvatatud kujul, kuid pakutavad kohvid serveeritakse kohapeal, mis on hea võimalus valida kohvi vastavalt maitsele ja kangusele.
Espresso maksab 2,40 eurot ja selle kõrvale saab nautida juustukooki, porgandikooki ja banoffee't (sureb!).
Praktiline info:
La Compagnie du Café
Asukoht: 19 rue Notre Dame de Lorette, 75009 Pariis
Lahtiolekuajad: argipäeviti kell 8-19, laupäeviti kell 9-19 ja pühapäeviti kell 11-16
Hinnad: 2,40 eurot espresso, 8,50 eurot 250 g pakend, 10,50 eurot lõuna, 21 eurot pühapäevane brunch .
Kuupäevad ja ajakava
Järgmised päevad
Pühapäev :
-st 10. omab 16.
Esmaspäev :
-st 08. omab 18.30
- -st 09. omab 15.
Teisipäev :
-st 08. omab 18.30
- -st 09. omab 15.
Kolmapäev :
-st 08. omab 18.30
- -st 09. omab 15.
Neljapäev :
-st 08. omab 18.30
- -st 09. omab 15.
Reede :
-st 08. omab 18.30
- -st 09. omab 15.
Laupäev :
-st 09. omab 18.30
- -st 09.30 omab 15.
Koht
La Compagnie du Café
19 Rue Notre Dame de Lorette
75009 Paris 9
Juurdepääs
M°12 - Saint-Georges
Hinnad
expresso : €2.4
paquet café, 250 gr : €8.5
formule déj : €10.5
formule brunch : €21
Rohkem informatsiooni
Lahtiolekuajad: argipäeviti kell 8.00-19.00, laupäeviti kell 9.00-19.00 ja pühapäeviti kell 11.00-16.00.



























