Tagasivaade Abbaye Nomade Grimbergeni üritusele Pariisis: ajalugu, oskusteave ja traditsioonide edasiandmine.

Kõrval Communiqué Sponsorisé · Ajakohastatud 23. mai 2025 kell 17.24 · Avaldatud 21. mai 2025 kell 13.41
22.-24. mai 2025 seadis Grimbergen Pariisis sisse oma rändabtuur. Sees said külastajad tutvuda sajandeid edasiantud oskusteabe ajalooga. Alates kloostritraditsioonidest kuni moodsate tehnikate ja ainulaadsete loominguni tõi üritus esile Grimbergeni õllepruulikultuuri rikkuse.


Vastupidavusest sündinud traditsioon

Alates oma algusest 12. sajandil onGrimbergeni kloostris kasvatatud õllepruulimise oskusteavet, mis on sügavalt juurdunud kloostritraditsioonides. Läbi sajandite, vaatamata sõdadele, tulekahjudele ja järjestikustele ümberehitustele, on mungad alati suutnud oma teadmisi säilitada ja edasi anda, et end uuendada.

Õllepruulimise naasmine kloostri südamesse

Tänapäeval saab see pärand uue mõõtme, sest esimest korda enam kui kahe sajandi jooksul hakatakse kloostris uuesti õllepruulimise tegevust alustama. Uus mikropruulikoda, mis on rajatud kloostri südamesse, ammutab inspiratsiooni raamatukogu iidsetest käsikirjadest, kasutades samal ajal kaasaegseid pruulimistehnikaid. Õllepruulikoolituse saanud isa Kareli ja õllemeister Marc-Antoine Sochoni eestvedamisel on see traditsioonide ja modernsuse ühendus andnud tõuke originaalsete õllede valmistamiseks, mida toodetakse piiratud seeriatena.

Neid õllesid turustatakse nime "1128" all. Grimbergeni õlut pruulitakse endiselt Obernais, Prantsusmaal, ja selle retsepte on heaks kiitnud kloostri isad.

Ainulaadne looming, mis ühendab minevikku ja innovatsiooni

Grimbergeni õlletehase looming on aroomide, tekstuuride ja maitseprofiilide tõelise uurimise tulemus. Iga retsept on mõeldud mineviku uuesti tõlgendamisena koos uuenduslikkusega. Eesmärk on säilitada mungapõlvkondade pärandit, võttes samal ajal kasutusele kaasaegsed tehnikad. Sel viisil on Grimbergen kujunenud kaasaegse õllepruulimise täieõiguslikuks tegijaks, kes on ustav oma ajaloole ja kindlalt keskendunud uuendustele.

Alkoholi liigtarvitamine on tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.

Kasulik informatsioon

Kuupäevad ja ajakava
-St 22. mai 2025 Juures 24. mai 2025

× Ligikaudsed lahtiolekuajad: lahtiolekuaegade kinnitamiseks võtke palun ühendust asutusega.

    Koht

    54-56 avenue de la Grande Armée
    75017 Paris 17

    Marsruudi planeerija

    Hinnad
    Tasuta

    Kommentaarid
    Täpsustage oma otsingut
    Täpsustage oma otsingut
    Täpsustage oma otsingut
    Täpsustage oma otsingut