Le Bar du Bouillon: tippkvaliteediga veini- ja tapasibaar

Just Le Bouillon Racine'i kõrval, selles 1906. aastal vendade Chartier'ide poolt Quartier Latin, Odéoni ja Saint Micheli vahel loodud juugendstiilis asutuses on äsja avatud Le Bar du Bouillon.

See on veini- ja tapasebaar, mis tervitab teid hubases keskkonnas, kus tunnete end kohe koduselt.
Valikus on klassikalised lauad või väike lounge-ala, kus saab mugavalt tugitoolidesse istuda.
Meile meeldib eriti soe ja värviline sisustus.
Keskel on suur baar ja peen veinikeller, kus saate avastada väga häid aastakäike.

Võtke istet ja laske end juhendada veinieksperdi Benjamin Buttneri poolt, kes aitas meil avastada mõned maitsvad joogid.
Omaniku Luc Morand'i parem käsi, tema peamine mure on tagada, et teil oleks hea meel. Ja see on tal pehmelt öeldes õnnestunud!
Veinikaart pakub mitte vähem kui 250 viidet, mis on liigitatud piirkondade kaupa, kuid kus on eelkõige väikeste ja suurte tootjate nimed.

Nende maitsvate jookide kõrvale on mitmekesine ja maitsev tapas-menüü.
Meie proovisime Comptoir du Caviar'i merisiilikorallitaramit (9 eurot),kodust pardifoie gras 't (12 eurot) ja pâté en croûte'i (7 eurot), mida meie maitsemeeled ei unusta kunagi. Samuti on 12 kuud laagerdunud Cecina de Leoni veisesinki (9 €) ning meriahvena ja kammkarbi carpaccio trühvliõliga (12 €).

• Loe ka
• Mis toimub Pariisis sel nädalal 6.-12. mail 2024: tasuta või odavad väljasõidud
• Mida teha mais 2024 Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas? Meie parimad näpunäited ja ideed väljasõiduks
• Kus Pariisis süüa? Parimad aadressid, avastused ja lemmikud arrondissementide kaupa

Kuumade tapaste osas üllatas meid meeldivaltJaapani stiilis glasuuritud angerjas Vénéré riisirisotoga (14 eurot) ning meid võitsid suupistetega Port en Bessin kammkarbid selleripüree ja trühvliõliga (12 eurot).
Kui eelistate liha, laske end meelitada mee ja sidrunheinaga lakitud kana lollipopsidest (8 €) või Maison Masse'i pardirinna ja foie gras'e varrastest (12 €).
Ka gurmaanid ei ole unustatud: šokolaadimousse (5 €), crème brûlée (4 €) ja Pedone'i jäätised.

Bar du Bouillon on üks meie lemmikadresse.
Koht on soe ja külalislahke ning veini- ja toidunimekirjad on tipptasemel. Ja seda kõike ilma, et see lõhkuks panga raha.
Mine sinna silmad kinni!