On neid baare, mida leiame lihtsalt, ja neid, millest räägime vaid lähedastele, juhuslikult avastatuna. Le Bistrot des Cinéastes kuulub just sellesse teise kategooriasse. Cinéma des Cinéastesi esimesel korrusel, vaid paari sammu kaugusel Place de Clichy’st, on see speakeasy kujunenud üheks 17. linnaosa kõige veidramaks kohaks, ilma et ta oleks kunagi tahtnud lärmi tekitada.