Tucos võtavad aperitiivid Itaalia aktsenti ja lõputu suve kuldset valgust. Kui patio-baar vahetab oma klaasist katuse katuse vastu, omandab kogu Pariis Itaalia Riviera õhustiku. Lamamistoolid, Spritz-väänded, jagatavad taldrikud ja põhjamaine vann, kust avaneb vaade pealinna katustele, teevad Hôtel Wallace'ist 15. arrondissementi hooaja kõige päikeselisemat (ja janusemat) paika.
