La Scène, restoran du Prince de Galles ootab teid 1. jaanuaril 2018 südamlikule ja gurmeebrunchile.
UUE AASTA BRUNCH
180€/inimene
75€/laps kuni 12-aastane
Klaas šampanjat Laurent-Perrier Brut /
Kuumad joogid teie valikul / Värske puuviljamahl
***
DOUCEURS MATINALES
Valik Viini küpsetisi, jogurteid ja värskeid puuvilju
***
INCONTOURNABLES ET GOURMANDS
Endiivia ja chicon mêlée, Fourme d'Ambert, trühvel / Mesclun trühvlivinaigrette'iga /
Homaarimedaljonid, salat / Suitsulõhe, bagel ja tatar blinid /
Carpaccio meriahvenast vanilliõliga / Velouté seentest, sarapuupähkli chantilly
***
LE BANC DE L'ÉCAILLER
Krevetid / Joël Dupuch'i austrid / vinglid /
Meremandlid / Langustiinid / krevetiküüned
PAR NOTRE MAÎTRE SUSHI
Valik sushi ja sashimi / Misosupp miso / Krõbedad krevetid /
Kevadrullid koriandriga
***
TRANCHÉS
Valik külma liha
***
COIN DOUCEURS D'ORIENT
Valik sooja ja külma meze'i
***
VERRINES ET AUTRES PETITES CHOSES
Royale de foie gras, portveini, trühvliga / Sellerikergemousse, lõhetartar
tsitrusviljadega / Cannelloni krabist ja krõbedatest köögiviljadest /
Läätsesalat, kerge trühvlimousse
***
VALIK KUUMAID SÖÖÖDE VALMISTATUD
Mini cheddar-juustuburger / Caille fermière täidetud foie gras'ga / Filet hirve
sauce grand veneur / Vol au vent trühvliga linnuliha / Filet merikeele täidisega /
Röstitud kuningakrevetid / Kreemjas trühvliga risotto / Trühvliga kookosmunad....
***
PUHASTATUD JUUSTU VALIK
Bordier' leibade ja võide peene valikuga
***
PÄRASTUSLÕUNAD
Täielik šokolaadibuffee / Värsked puuviljaviilud / Pannkoogikäru /
Eksootiliste puuviljade panna cotta / Sidruni tordilett / Koogid / Makroonid
Praktiline info
Uusaasta Brunch 2018 baaris Les Heures, Prince de Galles
33 avenue Georges V - 75008 Paris
1. jaanuar 2018
Broneerimine 01 53 23 77 77
Kuupäevad ja ajakava
Selle 1. jaanuar 2018
Koht
Hotell Prince de Galles
33 Avenue George V
75008 Paris 8
Juurdepääs
Metro Georges V
Hinnad
Pour les enfants de - 12 ans : €75
€180
