Valik, originaalsus ja ennekõike headus - see on see, mida Christophe Michalak on meile 2019. aasta pühade ajal nautimiseks välja mõelnud. Aastate jooksul laiendab Christophe Michalak oma loomingu valikut. Sel aastal on teie jõuluõhtu tähistamiseks menüüs mitte vähem kui 4 palki!
Kõigepealt on allakirjutatud palk, mille nimi on "Viiul". Siinkohal avaldab Christophe Michalak austust prantsuse-ameerika kunstnikule Armanile, kes on tuntud oma viiulilõikude poolest, mis on kokku liimitud või kokku keevitatud, kasutades erinevaid väärikaid materjale. See ilus signatuuripalk koosneb voolavast pekaanipraaliinist ja kreemjas, intensiivsest tumedast šokolaadimousse 'ist.
Christophe Michalak paljastab seejärel popi palgi kolmiku:
Idamaine pistaatsiapalk, mis on valmistatud Joconde'i küpsisest, mida on immutatud roosivee, apelsiniõite ja mõrumandli idamaise pungiga, pistaatsiapraline, pistaatsiapraline confit, kerge idamaine vahukoor ja pistaatsiapraline mousse.
Mangopalk, mis on valmistatud Joconde'i küpsise ja eksootilise mango-, kannatuslille- ja guajaavakreemi, kookoskrõbeda, eksootilise konfiti ja mangomousse'iga.
Šokolaadi-karamelli-piimapalk, mis on valmistatud šokolaadiküpsisest ja kahest moosist, millest üks on karamelliga ja teine piimašokolaadiga; sarapuupähkli-krõbe ja pehme karamell Dulce de Leche'ga.
Viimaseks, kuid mitte vähem tähtsaks, neile, kes soovivad oma käsi määrida, on Christophe Michalak välja pakkunud logi, mida saab kodus ise valmistada. Tõeline rullitud palk, mille saab kodus valmis teha tumeda šokolaadiküpsise, Jivara - kirgliku vahukoorega ja krõbedate pärlitega.
Loomulikult ei peatu see siinkohal. Peakokk on teile välja mõelnud ka mõned maitsvad šokolaadipuud: kaks kommidega täidetud jõuluvanapuud (45 eurot 300 g eest, 12,50 eurot 70 g eest - täitmata); piimašokolaadist liivaroosipuu (30 eurot) ja kerjusepuu (35 eurot).
Ja loomulikult ei ole me unustanud ka advendikalendrit , et te saaksite pühade eel oodata.
Milline on siis sinu lemmikkingitus?
Ja tutvu ka meie teiste palkide juhenditega selle aasta 2019. aasta jõuludeks :
Rohkem ideid, kuidas tähistada jõule Pariisis, leiate meie juhenditest:
Kuupäevad ja ajakava
-St 1. detsember 2019 Juures 31. detsember 2019
Koht
Kondiitritöökoda Christophe Michalak
16 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Hinnad
Bûche mango/pistache/lactée - pour 6 personnes : €48
Bûche Violon - 8 personnes : €78
Ametlik sait
www.christophemichalak.com
Reservatsioonid
www.christophemichalak.com
