Christophe Michalak, maiasmokkade kuningas, paneb meid oma 2025. aasta jõulupuu puu jaoks sülje voolama . Kondiiter pakub välja oma isikupärase loomingu, mis on täis maiuspalasid ja poeesiat: Bûche aux lettres. See on delikaatne viide kirjaile, mis ta saatis jõuluvanaile, kui oli väike, ja mis on austav kummardus lapsepõlvele ja imetlusele, mis elab meis kõigis. Magus vahepalake nostalgia ja maiuspalade vahel, mida rõõmsalt nautida perega jõuluõhtul!
Otsite originaalset jõulupuu,mis räägib lugu? Tutvuge Christophe Michalaki viimase loominguga tema Pariisi poodides. See Bûche aux lettres 2025 võlus meid täielikult meie degusteerimisel. Kondiiter, jäädes truuks oma stiilile, ühendab traditsiooni ja modernsuse loomingus, mis kõnetab nii südant kui ka maitsemeeli.
Selle puupuu idee on lihtsalt kirjad, mida me lapsena jõuluvanale kirjutasime. Christophe Michalak tahtis austada seda osa lapsepõlvest ja imest, mis elab meis kõigis. Ja ausalt öeldes, see toimib! See looming muudab magustoidu tõeliseks emotsionaalseks hetkeks, mida jagada perega jõuluõhtul.
Koostise osas ei tee peakokk poolikuid asju. Siin on pistaatsia dacquoise, krõbe pistaatsia praliné Dubaï stiilis (Michalaki kuulus korduv viide!), pistaatsia kreem, pistaatsia praliné, piimašokolaadi mousse ja šokolaadikreem. Pistaatsia valitseb absoluutselt ja on meie suurimaks rõõmuks esindatud kõigis oma vormides.
Me proovisime seda puupulka ja meile meeldis selle loomingu ümarus , mis on üheaegselt krõbe ja kreemjas. Maitsed on magusad, ilma et oleksid liiga magusad, mis on ideaalne lõpetuseks. Ja mis kõige tähtsam, see on nii hea, et on raske piirduda ainult ühe tükiga! Kõrge ja kreemja tekstuuri vaheldumine toimib suurepäraselt, see on tõesti hästi läbi mõeldud. See puupuu on mõeldud maiasmokkadele, kes otsivad loomingut, mis on üheaegselt nostalgiline ja jõulumeelne, kus iga suutäis räägib oma lugu. Hind on 95 eurot 8 inimesele.
Koht
Kondiitritöökoda Christophe Michalak
16 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Hinnad
Bûche 8 personnes : €95
Ametlik sait
www.christophemichalak.com
Reservatsioonid
www.christophemichalak.com
