Evok Groupi uus peakondiiter Fabien Emery pakub 2025. aasta lihavõttepühadeks suurepärastšokolaadimunade kollektsiooni, mis on inspireeritud Notre-Dame de Paris'i skulptuuridest. Need piiratud tiraažiga loomingud on austusavaldus katedraali taasavamisele ja neid saab tellida Brach Paris, Nolinski Paris ja Cour des Vosges'i peenedest aadressidest.
Yann Brys'i asemele Evok Collection grupi magusate kreatsioonide juhiks on asunud tuntud kondiiter Fabien Emery. Euroopa magusate kunstide meister 2017. aastal, ta lõikas hambaid Lenôtre' is ja Pierre Hermé' s, enne kui tõi oma teadmised Evokisse 2021. aastal. See on tema esimene lihavõttepühade kollektsioon, mis ühendab rafineerituse ja arhitektuuri.
Brach Paris'is mängib Trésor-muna tekstuuride ja reljeefidega, kopeerides Notre-Dame'i graveeritud kive. Selle sileda ja kareda kesta taga on skulptuursete motiividega kaunistatud sisemus, mis sublimeerib katedraali gootilist mõju. See on valmistatud 43% Tanea piimašokolaadist ja sisaldab karamelliseeritud mandlitega täidetud mandlipraliini, mis pakub krõbeduse ja fondandi maitsvat kombinatsiooni. Saadaval hinnaga 80 eurot 800 g (18 cm).
Nolinski Paris'i Grace'i muna püüab katedraali gootiliste võlvide elegantsi läbi skulptuurse struktuuri, mida täiustavad kuldsed nüansid. Selle 64% Gaya tume šokolaad, mis on sügav ja intensiivne, ümbritseb kõrvitsaseemnete pralineed, milles on tunda laimi, luues peene tasakaalu rikkalikkuse ja värskuse vahel. Saadaval hinnaga 80 eurot 800 g (18 cm).
Evok grupi roosimuna, , on austusavaldus Notre-Dame'i kuulsale rosetile. See on tõeline 64% Gaya tumedast šokolaadist skulptuur, mis paljastab suurepäraselt peene sarapuupähklipralinee, mis meenutab katedraali kaunistavate vitraažakende valgust ja värve. Saadaval hinnaga 80 eurot 800 g (18 cm).
Fabien Emery 2025. aasta lihavõttemunad on saadaval ainult tellimuse alusel ja neid saab kätte Brach Paris, Cour des Vosges, Brach Madrid ja Nolinski Paris. Ajalugu, kunsti ja hõrgutisi ühendav efektne kollektsioon.
Koht
Brach Hôtel Paris
39 Rue de la Pompe
75116 Paris 16
Hinnad
€55
Ametlik sait
brachparis.com
Reservatsioonid
brachparis.com