Kui restoran 1860. aastal ametlikult avati, ei olnud selle nimi veel Lucas Carton , vaid La Taverne de France, mis asus arhitekt Charpentier' projekteeritud hoones. Napoleon III ajal sai restoranist Pariisi elanike lemmikpaik. Miks mitte külastada 2025. aasta kultuuripärandi päevade ajal seda suurepärast osa kunagisest Pariisist?
20 aastat hiljem, 1880. aastal, nimetas Scaliet restorani ümber Lucas'iks ja andis sellele Louis Majorelle'i poolt allkirjastatud imelise juugendstiilis sisustuse, mille puidutööd olid nikerdatud vahtrast, vahtrast ja tseiloni sidrunist, mis siiani meelitab kunstihuvilisi üle kogu maailma. See on kantud kultuuripärandi nimistusse ja selle puidutööde valmimine võttis aega mitte vähem kui neli aastat!
Hiljem, sõdadevahelisel ajal, omandas härra Carton restorani ja lisas 1924. aastal oma nime, millest sai Lucas Carton, mida me teame tänapäeval ja mille gastronoomiline maine ei ole kunagi kahanenud. 1960ndatel aastatel tuli Lucas Cartoni köögis õppima terve põlvkond noori kokkasid, sealhulgas kuulus kokk Alain Senderens, kes juhtis restorani aastatel 1985-2013.
Laupäeval, 20. septembril astu sisse sellesse Prantsuse gastronoomia templisse Journées du Patrimoine 2025 'ile!
Aucun événement annoncé à ce jour, le programme est mis à jour en fonction des annonces officielles.
Kuupäevad ja ajakava
Kell 20. september 2025
Koht
Lucas Carton restoran
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Ametlik sait
www.lucascarton.com
