Mavrommatis, mis on juba 40 aastat olnud Vahemere piirkonna institutsioon, pakub teile võimalust veeta sõbrapäeva 2021 Kreeka päikese all - vähemalt menüüs!
Selle sündmuse tähistamiseks on Michelini tärniga gurmeerestorani Le Mavrommatis peakokk Andréas Mavrommatis ja tema meeskond välja mõelnud "Aphrodite menüü ", mis on saadaval 3, 4 ja 6 käiguga ning mida saab 11.-14. veebruarini tellida ja klikkida.
Alustuseks sobib kokteil "Cupido " suurepäraselt amuse-bouche'ile: Tarama, suitsulõhe süda, redis, Avruga kaaviar, pommes d'amour foie gras'ga, commendaria, punased puuviljad ja krabiaumônière, homaaribiskviit ingveri ja sidrunheina.
Eelroaks proovige Mavrommatise kreeka Osciètre'i kaaviari röstitud lillkapsaga, labne'i ja koriandriga ning trühvli vanaaegsetest köögiviljadest valmistatud raviole'i, Tentura likööriga maitsestatud puljongit ja riivitud trühvleid. Seejärel laske end ahvatleda pannil praetud kammkarbid Sichuani marjadega, artišokk à la Konstantinoopoli, Jeruusalemma artišoki maitseaines, jooditud šampanjakastmega. Challans pardi kaneeli-peedinokkidega, ingveri-sidrunheina porganditega, stiphado mahl Petimezi äädikaga rahuldab iga maitsemeelt.
Selle kulinaarse reisi lõpetuseks Saganaki trühvlitega (krõbe Kefalograviera kollane juust), lambalihasalatiga ja magustoiduks süda, mida jagatakse kirgiõie, kookospähkli ja vanilliga.
Nii et kas olete kiusatus?
Kuupäevad ja ajakava
-St 11. veebruar 2021 Juures 14. veebruar 2021
Koht
Mavrommatis Daubenton
42 Rue Daubenton
75005 Paris 5
Juurdepääs
Metro: Censier-Daubenton või Place Monge
Hinnad
A partir de : €65
Ametlik sait
www.mavrommatis.com
Reservatsioonid
www.mavrommatis.com
