Maraisin sydämessä, Paraisin 4. kaupunginosassa, Maison Phê tarjoaa erikoiskahveja Vietnamista, joita ei muualta löydä — harvinaista Libericaa ja Vietnamista peräisin olevaa matchaa. Lähdimme tutustumaan tähän uuteen kahvilaan, joka käy jatkuvasti kuhinaansa.