Sentierin sydämessä Experimental Cocktail Club on vuodesta 2007 saakka piilotettu hiljaisen oven taa, Pariisin speakeasy-henkeä kunnioittaen. Tämä toisessa kaupunginosassa sijaitseva osoite tarjoaa cocktail-kartan, jossa klassikot saavat uudelleenhenkäyksen ja nimen omaavat luomukset erottuvat – täsmällisen ja tasapainoisen käsityön tulosta. Paikka on Pariisin nykyaikaisen cocktail-kulttuurin pioneeri.