Michelin-opas vuodelle 2026: ennustukset ja odotukset

Mantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettes

Mantra, ranskalais-malaysialainen gastronominen ravintola, joka kannattaa pitää silmällä

Mantra, Parisin 9. kaupunginosassa sijaitseva ranskalais-malajalainen ruokaravintola, tuo keittiömestari Manogeran Shasitharanin odotetun paluun pääkaupunkiin. Hän tarjoilee yhdistelmäruokaa, jossa yhdistyvät huippuateriat ja vahvat malajilaiset vaikutteet. Tämä ravintola saattaa pian nousta yksi kaupungin kelvollisimmista tähtipaikoista.
Geoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand VeneurGeoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand VeneurGeoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand VeneurGeoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand Veneur

Etoilé Guide Michelin 2026: Geoélia – kokki Camille Saint M’leuxin huippuravintola

Lahjakas Michelin-tähdellä palkittu keittiömestari Camille Saint M'leux on päättänyt avata ensimmäisen Pariisin ravintolansa Geoélia 16. kaupunginosan Tangin tilalle.
Episodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamote

Oka muuttuu Episodesiksi MOF-kokki Guillaume Goupilin johdolla.

Uusi kokki ja uusi ruokalista OKA-ravintolassa, josta tulee Episodes keittiömestari Guillaume Goupilin johdolla Raphaël Regon lähdettyä.
Le Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fumées

Christine tekee gastronomisen käänteen - ja se on valtava menestys.

Les Becs Parisiens -ravintolan siipien suojissa oleva Le Christine saa häikäisevän gastronomisen käänteen keittiömestari Rodolphe Despagnen ansiosta.