Shilajit Pariisissa: mistä löytää puhdasta hartsia – Herba Barona

Shilajit, Pariisia kiehtova hartsi

Se on yksi tämän hetken kysytyimmistä tuotteista. Shilajit, jota kutsutaan toisinaan ”Himalajan mustaksi kullaksi”, on korkealla vuoristossa kallioista tihkuvaa pihkaa, jota syntyy kasviaineksen hajotessa hitaasti vuosisatojen kuluessa. Sitä on käytetty jo pitkään ayurvedisessa perinteessä, ja se sisältää luonnostaan runsaasti mineraaleja, hivenaineita ja fulvohappoja – juuri tämän koostumuksensa ansiosta se on saavuttanut suosiota urheilijoiden ja aktiivisten ihmisten keskuudessa.

Shilajit on ollut Ranskassa pitkään tuntematon, mutta nyt se on saavuttanut Pariisissa suuren suosion. Suosion kääntöpuolena on kuitenkin se, että laadultaan vaihtelevia tuotteita on tullut markkinoille yhä enemmän, ja on vaikea tietää, mitä oikein ostaa.

Miten tunnistaa aito shilajit?

Shilajit-tuotteiden välillä on suuria eroja. Muutaman yksinkertaisen vinkin avulla ne on helppo erottaa toisistaan:

• Hartsi jauheen sijaan. Shilajit-hartsi on lähimpänä raakatuotetta oleva muoto. Jauheet ja kapselit ovat usein pidemmälle jalostettuja, ja niihin on saatettu sekoittaa muita ainesosia.
• Fulvohappopitoisuus. Se on yksi tärkeimmistä laadun mittareista. Luotettava tuote ilmoittaa sen selkeästi.
• Puhtaustestit. Koska shilajit on peräisin vuoristoalueilta, raskasmetallien testaaminen on välttämätöntä. Luotettava toimittaja teettää testit jokaiselle erälle.
• Puhdistus. Raakahartsi on suodatettava ja puhdistettava perinteisin menetelmin ilman voimakkaita liuottimia.

Juuri näiden kriteerien perusteella Herba Barona valitsee oman shilajit-tuotteensa: puhtaan Kashmirista peräisin olevan shilajit-hartsin, jonka fulvohappopitoisuus on 75 prosenttia ja joka on analysoitu. Monet asiakkaat matkustavat halki Pariisin hakemaan sitä, sillä aidonlaatuista shilajitia on edelleen vaikea löytää kivijalkaliikkeistä.

Mistä ostaa shilajitia Pariisissa? Suuntaa 12. kaupunginosaan

Shilajitia ei tarvitse tilata sokkona netistä: sitä saa myymälästä osoitteessa 10 rue Théophile Roussel, 12. arrondissementti. Herba Barona sijaitsee kahden minuutin kävelymatkan päässä Ledru-Rollinin metroasemalta (linja 8) ja viiden minuutin päässä Bastillen asemalta (linjat 1, 5 ja 8), aivan Marché d'Aligren vieressä. Myymälä on avoinna tiistaista lauantaihin klo 9.30–18.30.

Paikan päällä voi tutustua hartsiin, esittää kysymyksiä Alexandre Félicille ja lähteä saman tien oman purkin kanssa. Samalla voi vertailla eri vaihtoehtoja: hartsia vai kapseleita, pientä kokeilupakkausta vai 30 gramman purkkia koko kuurille. Niille, jotka asuvat kaukana 12. arrondissementista, koko shilajit-valikoima on saatavilla myös verkkosivustolta, ja tuotteita toimitetaan kaikkialle Ranskaan. Valikoimassa on samoja tuotteita kuin myymälässä.

Näin sisällytät sen rutiiniisi

Shilajit-hartsia on helppo käyttää: pieni, riisinjyvän tai herneen kokoinen määrä liuotetaan haaleaan veteen tai kuumaan, mutta ei kiehuvaan juomaan, yleensä aamuisin. Sen mineraalinen, savuinen maku yllättää ensimmäisellä kerralla, mutta tulee pian tutuksi. Yksi annos päivässä riittää, joten se on yksi helpoimmin päivittäiseen käyttöön omaksuttavista ravintolisistä.

Herba Barona, Alexandre Félicin ravintola vuodesta 2006

Alexandre Félicin kaksikymmentä vuotta sitten perustama Herba Barona on ravintolisämyymälä Pariisissa, 12. kaupunginosan sydämessä. Paikka ei muistuta suuria persoonattomia ketjuliikkeitä: täällä jokainen tuote valitaan, testataan ja esitellään selkeästi ilman liioiteltuja lupauksia tai räikeää markkinointia.

Shilajitin lisäksi myymälästä löytyy yli 700 tuotetta kaikkiin arjen tarpeisiin: energiaan, ruoansulatukseen, uneen, nivelille, muistin tueksi tai ihon kauneudenhoitoon. Valikoimassa on vaativat laatukriteerit täyttäviä tuotemerkkejä, kuten Dynveo-ravintolisät, Novoma, Jarmino ja Now Foods.

Miksi astua sisään?

• Puhdasta shilajit-hartsia, joka on valittu analyysien perusteella ja jota on vaikea löytää muualta Pariisista.
• Helposti saavutettava liike Bastillen ja Ledru-Rollinin välissä, avoinna tiistaista lauantaihin.
• 20 vuoden kokemus ja myymälän perustajan Alexandre Félicin suorat neuvot.
• Yli 700 ravintolisätuotetta.
• Tuotteet saa heti mukaansa ilman toimituksen odottelua.

Etsitpä aitoa shilajitia, juuri sinun tarpeisiisi sopivaa vitamiinia tai vain rehellistä neuvoa ennen valintaa, Herba Barona kuuluu niihin pariisilaisiin liikkeisiin, joihin palataan – koska sieltä löytää kaiken oleellisen eikä mitään turhaa.