Vuodesta 1924 lähtien Prunier-ravintola on juhlistanut korkeatasoista merigastronomiaa art deco -ympäristössä, jossa poikkeuksellinen kaviaari yhdistyy pariisilaiseen eleganssiin.
Vuonna 1924 avattu pariisilainen kaviaariravintola Prunier, jossa on hieno art deco -dekorointi, on Benjamin Patoun toimesta kunnostettu entiseen loistoonsa.